立式双缸电炸炉厂家--「山东博奥」

选用放心的立式双缸电炸炉厂家降低健康安全---

  一般的食品厂检查指标都包括酸价和---化值。炸油的酸价升高，是由于油脂分解生成游离脂肪酸造成的。---化物是油脂发生氧化酸败变质反应的主要产物，因而是评价含油食品中脂类品质的一个重要尺度。

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下面我们为大家介绍一下立式双缸电炸炉厂家主要特点

　1、油锅中的油是呈流动状态的，温度均匀，容易去除油中的残渣。

　2、由热交换器对油进行传热，其于直接式。

　3、立式双缸电炸炉厂家与热源分开，可以减少立式双缸电炸炉厂家的容量，从而减少注油量。

　　油炸休闲食品具有保色作用：采用油炸，油炸温度相对来说比较低，而且立式双缸电炸炉厂家内的氧气浓度也变低。油炸食品不容易褪色、变色、褐变，可以保持原料原本的颜色。

如何---的使用立式双缸电炸炉厂家

而加热体的表面积大时，单位面积上的热负荷就低，炸油受热均匀，不会造成局部过热，有利于保持炸油的原有特性。当然容油量和-体的表面积是一对矛盾，只有采取---的加热方式和结构，才能处理好了两者间的关系，就使设备具有高的性能。买好的立式双缸电炸炉厂家，买放心的立式双缸电炸炉厂家来山东省博兴县博奥厨业有限公司！欢迎新老客户莅临选购。2、需清倒锅内油时，切断电源，应先待油温降到常温后进行，先放油后放水，以免造成浪费和增加清理负担。

立式双缸电炸炉厂家的正确操作

1、使用立式双缸电炸炉厂家时，应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅---，但高油面高度不能大于2/3油锅---，一定要注意到这点。

2、立式双缸电炸炉厂家的油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，炸锅每次用完后应切断电源，---安全。