志丹冰激凌甜筒蛋卷机厂家地址源头货「国铂油脂工程」

我们经常说蛋卷机能做凤凰卷，到底什么是凤凰卷谁知道呢？来吧科普一下：

凤凰卷其实就是一种蛋卷。只是为了取意吉祥，就选用了凤凰的名字。凤凰卷的基础配料一般有面粉、鸡蛋、各种调料等。不同的凤凰卷配料不同，口味也有差异。现在的市场上销售的凤凰卷都是蛋卷机做的，并且都是比较大型的机械，一般个人用不到的，纯手工制作的凤凰卷厂家不多。

做蛋卷生意地理位置怎么选择，这是个比较有技巧的事儿，应该分两种模式考虑，一种是先做现卖模式，因为鸡蛋卷的主要消费群体是青少年儿童，所以得着重找少年儿童流量比较大的地方，比如儿童游乐场，大型的商场、超市之类的，或者比较-的成熟小区、集市。如果是想走量做批发，各类集贸市场、农产品批发市场，或者专门的副食品市场比较理想。所以这个找位置可不能蒙着头瞎胡找，得有自己的规划。

新入行商用蛋卷机的朋友们看过来

不少新入行的鸡蛋卷朋友们反馈过，刚开始火候不太好控制，一看成品色浅，就调整设置温度，弄不好又深了，调来调去等差不多了一桶料基本上也做完了，结果是做出来一堆的瑕疵品不能卖钱，耽误时间又浪费了原料。

这里跟大家提醒一下，商用蛋卷机出厂时一般设置好了均衡温度，所谓均衡是总结全国各地温度环境而得出的平均温度值，但是各地有各地的温湿度特征，有可能需要进行微调。那么从---次成品出来之后，依据成熟度深浅进行调整的时候，应该先以1-2摄氏度左右进行调整，仔细观察成品火候逐步进行微调，很快就能正常化了，切不可大幅度的调整。

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