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脂肪酸---
不饱和脂肪酸必有1个双键在c⑼和c⑽之间从羧基碳原子数起。脂肪酸的双键几乎总是顺式几何构型,这使不饱和脂肪酸的烃链有约30°的弯曲,干扰它们堆积时有效地填满空间,结果降低了范德华相互反应力,使脂肪酸的熔点随其不饱和度增加而降低。
脂肪酸---结晶罐是一只筒形或罐形容器。---设计的结晶罐拥有---的冷却面积(约有7m2/m3~8m2/m3),并带有---的搅拌器,以---产品的均匀性和在整个结晶过程中高xiao的热能交换。结晶罐夹套带有水循环系统。
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脂肪酸与在---存在下,进行酯化反应,生成
脂肪酸---其充分伸展的构象具有的能量小
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