福州特色外卖加盟-,福建抖一厨餐饮加盟

   服务其实是餐厅员工的一种习惯，餐饮企业开展一系列的培训，目的其实就是培养员工形成---的服务习惯，从而给进店的顾客提供you质的服务。那么，餐饮员工应该养成那些好习惯呢？

使用客人的名字称呼客人

使用客人的姓氏称呼客人，表达了对客人的尊重和关注。满足客人的需求是对服务的基本要求，但要做到宾至如归，就必须在实践中不断总结，做到预见客人的需求。在客人还没有提出或客人认为是额外服务而不好意思提出时，就要主动帮助客人解决困难。同样，不要忘记做好送客工作，亲切地把客人送走，整个服务过程才算结束。

 这几招让餐饮老板不缺人手

1.企业间交叉轮换人员

倡导企业或商会间形成同盟与合作，让相关企业人才形成交叉用工制，很多时候也是推动行业发展的好事。企业的管理方法，发展方向通过不同企业人才流动获得新鲜---，激荡起新的管理思路。---是高层管理者其实有时需要提高流动率。因为他们达到的高度需要的不是扎实的管理经验而是外界带来的---思维的碰撞。

2.向离职的员工---敞开回归的大门

餐饮业的员工确实是铁打的营盘流水的兵，离职员工有很多原因，但只要企业保持一颗善待员工的心，许多离职员工通过到别的企业工作的感受对比，发现还是原来的企业对他好，所以产生“二进门”的想法，此时，企业就要有宽广的胸怀而不计前嫌。事实证明，这些这些员工返回后珍惜工作，和企业的感情也会更深厚。

 服务员做好这些，顾客个个都满意

一、主动一点，并让顾客---找的到你

很多方面服务需要主动，而不是客人主动问什么才回答什么。

主动的问有什么需要帮助的，并表明你---都在，---需要---招呼，适当的做一些就餐的建议，比如说建议您可以先放这个口味会好一些。

二、餐饮服务一定要达到：眼，腿，嘴

1、腿要勤快，不要一直像个站岗的杵在那里，而是随着需求不断的勤快跑腿，让客人觉得你很灵活，很热情，很勤快。

2、眼色要好，善于观察，知道顾客什么时候需要什么，并能揣摩他是什么样的人。

3、口才要---，起码要能很自然的跟人沟通，不管普通话是否流利，起码口齿清晰，能用简单明了的话语让顾客明白，而且善于语言组织描述产品，更深一层次是能用言语tiao逗起顾客的食欲，让他无论从情感和味蕾上有期望有感觉。