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 这几招让餐饮老板不缺人手

1.企业间交叉轮换人员

倡导企业或商会间形成同盟与合作，让相关企业人才形成交叉用工制，很多时候也是推动行业发展的好事。企业的管理方法，发展方向通过不同企业人才流动获得新鲜-，激荡起新的管理思路。-是高层管理者其实有时需要提高流动率。因为他们达到的高度需要的不是扎实的管理经验而是外界带来的-思维的碰撞。

2.向离职的员工-敞开回归的大门

餐饮业的员工确实是铁打的营盘流水的兵，离职员工有很多原因，但只要企业保持一颗善待员工的心，许多离职员工通过到别的企业工作的感受对比，发现还是原来的企业对他好，所以产生“二进门”的想法，此时，企业就要有宽广的胸怀而不计前嫌。事实证明，这些这些员工返回后珍惜工作，和企业的感情也会更深厚。

 推卸责任、不看过程……餐饮店长这样管理等着哭吧！

不看过程

在现实的工作中很多的餐饮管理者都喜欢说的一句话是：我只要结果。其实这样的一句话会给下面的员工增加很多压力，有时候员工们并不知道该怎么去做，如果他们都知道怎么去做的话，干嘛再请一个店长过来管理。

餐饮店把你请过来，其实就是让你管理店铺的同时，把你的经验传授给员工，让他们能够-的工作，毕竟每一个店长都是从-出来的，知道哪里做更合适。

不想员工离心，这些错误餐饮店长千万别犯

1、傲慢自负——无论是谁，有这种性格，将会毁灭工作环境。

自信过了就是变成了自负！-是当团队有点小业绩，年底得到老板赏识的时候，这种病极容易出现在不成熟的店长身上，要知道这个时候，“-”或许早已经用枪口-了你，这极有可能成为在“业绩”中死去的将军。

2、易怒——随-便就在公司里面发怒的老板，不是一个好老板。

情绪化是店长的天敌，但是这个错误是出现非常高的一个坏习惯，不要让发脾气成为你的一种习惯！