福州虾怕怕加盟询问报价「福建抖一厨餐饮」

   餐饮员工应该养成那些好习惯呢？

1、对你面前3米内的客人和员工微笑致意

微笑是餐饮从业人员的重要习惯，微笑不仅会带来客人喜悦，而且可以化解客人的不满。我们不仅要求员工---向客人微笑，更重要的是使微笑成为员工生活的一部份。

2、员工要不断认识餐饮企业存在的缺点，并提出改进建议

任何一个餐饮企业都存在---的缺点，餐饮企业只有不断改进才能适应不断变化的竞争环境。管理层应该创造一个让员工消除畏惧心理的开放环境，用对待客人---的态度和方式对待任何员工的意见和建议。

  很多细节早已暴露了你的---。你的饭局礼仪及格了吗？

1、考虑别人的感受

订让大家都方便的餐厅，考虑点的菜是否适合大家的口味，安排舒服的座次……一位礼仪师曾经说过，她的母亲曾经教导她，当她请人赴宴时要细心配合宾客的吃饭速度，在宾客尽兴吃完之前不可以放下筷子，因为一旦主人停筷，客人也不好意思继续吃下去。体贴和周到，藏在每个细节里。

2、礼仪jue不是恪守规矩

按规矩一定要用刀叉、按规矩一定要喝下这杯酒、按规矩一定要给对方布菜……规矩往往是破坏饭桌氛围的元凶。日本的歌唱家藤原义江在请别人吃西餐时，对方嘟囔了一句：“用刀叉吃饭真别扭……”一向是刀叉派的藤原---递给对方筷子，还说“其实我也喜欢用筷子”。藤原先生说：所谓礼仪，jue不是恪守规矩，那样做的是蠢货!只要不让对方感到不快，---的礼仪!

 推卸责任、不看过程……餐饮店长这样管理等着哭吧！

团队

作为你个餐饮店长，我们不能只关注那些销售，服务冠jun。我们要关注的而是整个团队，因为餐饮这一行业不是靠一个人而做起来的，我们看的是整个团队，一个人做的再好，也比不上一个团队。

如果我们只在乎个人的业绩问题，而不去看整个团队的努力，在餐饮的行业里面很难---，我们要重视每个员工的贡献，淡化个人业绩，这样会更有利于激发出整个团队的工作热情，使整个餐饮店充满---。

 餐饮老板小心，你餐厅的---都被顾客看穿了！

海河鲜的新鲜度

餐厅话术：这是你点的活鱼虾

餐厅对食材新鲜度的强调是为了让顾客对本店增强信心。这句话本身没有什么含义，也可能是随口说一下而已。

顾客眼中的“---”：这个可能是被动了手脚

餐馆号称鱼虾都活杀，可“现吃现做”，顾客能自己挑。其实很有可能捞起的活鱼虾在你面前晃过一眼后，回到厨房换成了大小相似的死鱼虾，端上桌的是被做过了手脚……