酱腊肉价格-的选择「多图」

脆皮乳鸽

“脆皮乳鸽”是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，顺气。随着菜品制作工艺的不断发展，逐渐形成了熟炸法、生炸法和烤制法三种制作方法。无论那种制作方法，都是在鸽子经过一系列的加工，挂脆皮水后再加工而成，成品外脆里嫩，色泽红亮，香气馥郁。这三种方法的制作过程都不算复杂，但若想达到理想的---并不容易。 

所谓的乳鸽，就是生长期在25天左右的的雏鸽，其体型娇小，但胸肉饱满肥厚,具有肉质鲜香细嫩、营养丰富、易于---等特点。选用每只净重6至7两的乳鸽。鉴别鸽子的老嫩，我们首先可以观察鸽子的表皮，表皮毛孔细小均匀且平滑，说明鸽子较嫩。

酱腊肉

一盘酱腊肉：是年味，是乡愁，是家的味道。

正如《舌尖上的中国》说：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”

要做好腊肉，猪很重要，猪的生长时间一定要够，生长环境和吃的东西也非常重要。“说真的，有时候我都---猪……没有升职压力，没有家庭矛盾，也不用背kpi……”

腊肉不是什么美食，宫廷大菜，也没有精细复杂的制作工艺，只靠等。等猪仔长大，等肉入盐味，等烟火撩去多余的水分，一条肉就是一个冬天。

盐水鸭

厨贝乐盐水鸭

品名：盐水鸭

重量：1000克

做法：无需加热，开袋改刀即可使用。

配料:鸭，水，桂花，精制食用盐，葱，姜，香辛料。

盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有1000多年历史。有“六朝风味。白门佳品”之誉，---金陵一绝。“盐水鸭”在制作中沿用传统工艺，纯手工操作。采用现代加工技术，使得此鸭中有一种扑鼻的芳香，口感---。---保鲜，是酒宴，馈赠亲朋好友的佳品。

南京盐水鸭

一道美食做出来需要很多工序，像是做一件艺术品，成品后吃到自己做的盐水鸭会有一种满足感，生活中需要美食来充实生活。盐水鸭皮白肉嫩，味道香甜，肥而不腻，越是新鲜的越可口，南京的盐水鸭是一道非常传统的美食，有着源远流长的历史文化，久负盛名。如果你也有幸来到南京，一定要品尝正宗的盐水鸭，口感鲜嫩，让人回味无穷。

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