福建砍排机供应,和谐康
苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术,欢迎新老客户来电咨询!
切片机的产品性能和特点
1、进料方式有3种:分上进料、后进料、下进料。针对化工物料的特性,有单转鼓式和双转鼓式。
2、料槽保温有蒸汽保温,导热油循温,电加热保温。
3、设备分敞开式及半封闭式,全封闭式,抽真空式,氮气保护式。
4、刀片材质有,黄铜,磷青铜,尼龙,胶木,合金钢锯条。
5、出料系统有单出,双出等。
6、特殊要求:料的规则形状与大小,可-料的片厚及大小均匀度。
7、冷却或加热系统有分夹套式或喷淋式,按切片机的大小规格及物料的特性来设计,可提高换热效率及增加转鼓强度,并提高相对产品的产量。
8、冷却水采用填料密封或旋转接头,能-的防止水泄漏,并应用了新的流程,降低了冷却水的消耗量。
9、转鼓两端均有隔热层及侧面,转鼓两端不结料,因而转鼓两端没有摩擦功耗,消除了因端面结料而启动不稳定的问题。
当前传统老式的商用锯骨机存在一些问题,食材损耗-12%,导致成本增加, 锯条损耗高,导致生产效率低。排骨锯骨机切割速度较慢,导致产能低下锯带轮的同心度既锯带轮的跳动,还有锯骨机锯条的厚度,厚度越低损耗越小等。
为了解决这些问题,新款锯骨机锯条损耗快采用氮簧装置来自动上紧锯条装置,解决了初使者无法掌握锯条拧紧度问题,一根锯条正常可承受的拉力为500公斤左右,上到锯带轮上后拉力为180~200公斤。切割效率低下的问题可以用变频控制启动、制动,实现缓启动,无级调速,锯条转速可匀加速到28米/秒,4—6秒内即可实现紧急制动,-配件上选用台湾电机、电器件和进口轴承,zui大限度延长电机、轴承、油封等-部件寿命。 在关键的食材损耗高的问题上,新款锯骨机锯带轮是304食品级不锈钢材质,表面全部经过精细加工,并且经过动平衡机做精细动平衡处理,同心度-在两丝基本无任何跳动,设备运转平稳无任何杂音,大大减少了因锯条跳动而产生的高损耗。损耗率从12%到6%,这是锯骨机在食品机械市场上的一次重大的-!
商用切肉机设备的优点在哪
切肉机锋利的刀组可以完成对整个肉的切割,切肉机内置的刀片是很锋利的,能够轻松切断各种肉类,节省人工、时间、精力等,并且只需要通过简单的教学就能轻松掌握操作技巧,包括切肉机怎么放置肉块的角度和切断力的调整等,这些技巧在操作说明书上都有,只需阅读一下操作说明就可以掌握!
所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。定期对切肉机部件进行清洁,对运行零件进行保养,都能使机件不致于过早损坏。每次完毕,可直接用热碱水冲刷刀具及绞龙,也可把刀组及绞龙等拆卸下来,用热碱水刷洗,严禁用喷水管直接冲洗。轴承内每半年更换一次润滑脂,选用钙基润。在工作过程中,如果机器声音不正常必须立即停机检查,待故障排除后方能继续工作。
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