不锈钢厨房设备服务「迅腾厨具」

近年来搭乘互联网的高速列车，出现了越来越多的私房烘焙工作室，越来越多的人加入了这个行业，甚至当成小事业来经营。但其中有不少人都是半路出家，资金投入上不免畏手畏脚，---是高昂的设备投入，于是便生出了用家用烤箱替代商用烤箱的想法，这真的行得通吗？而且商用烤箱每日都会高频工作，而且工作的时间段比较集中，每天会出现多次烘烤高峰，这对烤箱是一个非常大的考验，一旦故障，影响范围甚大。

首先，消费者的消费意识是与时俱进的，品---、口味佳、卖相好的产品才能打动他们。其次，家用烤箱和商用烤箱存在着---的差别，适用对象、工作效率、能耗方式、烘焙品质等方面的差别都是非常---的。

一般家用烤箱的容积都不大，温度基本稳定均匀，但烘烤后的实际温度波动较大，烤出来的披萨品质会很不稳定的。

而商用烤箱对温度的稳定性、受热的均匀度、时间的性等都有着严格的要求，且不同的商业用途调整至不同的温度范围，若是烤披萨则需要-披萨烤箱来控温而且烘烤不同风格饼底的披萨，烤箱也需要设定不同的温度和时间。

用烤箱做菜，很多时候需要预热，尤其是做甜点，预热就---。预热的方法，就是食物没放进烤箱之前，就要打开开关，将烤箱加热，通常预热时间约4分钟左右，也可以观察加热管，由红变黑了，就说明预热完成，这时再放入需要烤制或烘焙的食物。

电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。

工业烤箱主要用途很广，不一样制造行业不一样加工工艺采用的差别非常的大，不可以一概而论，如果是烘干箱，-管并不是一直接电源工作中，那只有依据具体用电量時间才可以算出几度电，需要多少钱。

按具体要求大小选电烤箱，一般家庭烤箱都---25升之上，30升上下的电烤箱受顾客---。较小的电烤箱，烘烤实际效果不尽如人意，太大的电烤箱，餐厅厨房室内空间又不太适合。