小型植物油精炼设备的行业须知,志乾机械

植物油成分

小型植物油精炼设备不饱和脂肪酸更多的油类：包括大豆油、葵花油、玉米油、玉米油、红花油、红花油、黄油油等油类油类；适合各类人群食用肉类到植物油组合的食物，-是那些吃动物食品和植物食品较少的人。

含有更多“单不饱和脂肪酸”的油，包括橄榄油和茶籽油，适合各种与肉类和蔬菜混合的人。由于其-的降---，-适合中老年人和---。

含有平衡不饱和脂肪酸的油类:包括花生油和芝麻油；适合各种人群。

更多的油类：包括棕榈油，猪油，牛油，羊油，乳酪，植物乳酪，椰子油等等。适合素食者或少吃动物性食品的人。

食用油加工的原料

小型植物油精炼设备为了发展油料作物的生产，除了几种散装油外，还应开辟新的油源，如开发油茶、核桃、橄榄、油桐、乌桕等木本油料。木本油适应性强，产量高，油-，投资少，---大，不占耕地。应同时采用多种草本油料和多种木本油料。油脂的用途很大，除了人们吃之外，工业、、---也得到了广泛的应用。油饼是一种-的饲料和肥料。因此，必须在注重发展粮、棉的同时，注重发展油料作物。

人们烹饪时使用的食用油是从一些含油量高的油料作物的果实或种子中提取的。常用油料作物有油棕、花生、大豆、芝麻、油菜、葵花等。一些干果的花生、豆类和坚果是-的油。我国种植较广泛的油料作物有花生、大豆、油菜等。

花生油菜籽油制作工艺

用压榨法提取花生仁中的油脂，有利于保持油料固有的香味和香味。

压榨法又可分为普通菜籽油的生产工艺和浓香菜籽油的生产工艺。

挤压过的花生饼，也可进一步用溶剂浸出，除去大部分残余油脂。

浓香菜籽油的制取工艺的操作要点：

用一次压榨法生产浓

香菜籽油要求用新收获花生果剥仁，去除杂质干净---，浓香菜籽油通常需要简单精炼去除固体杂质后，直接作为食用油，如果获得的浓香菜籽油不好，可以经过精炼设备脱磷，脱酸，脱色，但不要脱臭，避免影响菜籽油的原有香味，

菜籽油的精炼工艺对于花生仁取得的压榨菜籽油，

应尽量减少精炼的加工工序，以保留菜籽油的天然风味。

花生饼用溶剂浸出得到的花生油，必须精炼。

将浸出花生毛油精炼成普通菜

菜籽油的加工过程与普通大豆油相同。浓香菜籽油加工如上所述，只需将压滤毛油沉降和冷过滤即可。

油菜籽是制得深加工食用油脂的好原料。经精炼后的菜籽油烟点-为229.4℃

适用于高温油炸。

磷脂脱磷:首先介绍磷脂是什么，磷脂是结构和理化性质与油脂相似的类型脂肪，存在于胶体状态。游离态磷脂较少。含量为1-3，主要表现为加热后发泡。持续加热会焦化变苦，使油色加深，当有水存在时，油色就会吸水膨胀，凝结而析出。油脂的颜色浑浊变深了。再碱过程会增加油的量，通常一次从油中去除。物理精炼一般采用盐水脱磷，不同油脂规定的磷脂指标不同，取决于规定的油脂标准。