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茴香200克、粉丝200克、五花肉末200克、面粉800克、温水300毫升、老抽1汤勺、生抽1汤勺、盐半汤勺、白砂糖半汤勺、五香粉2茶勺、香油1汤勺步骤1.备齐主食材;步骤2.茴香洗净切碎;步骤3.粉丝提前泡发5小时以上,切碎;步骤4.加入五花肉末,拌匀,入调料,先放置;步骤5.揉比饺子皮面稍软的面坯,醒10分钟详见西葫芦水饺揉面过程;步骤6.包前拌匀馅儿;步骤7.取小剂子一个个擀皮;步骤8.逐个包馅儿;步骤9.电饼铛预热,入油抹匀,放入包子,之间留空隙; 次数用完api key 超过次数---
将面团搓成长条,切成每个20克的剂子,擀成中间厚四边薄的面皮,加入肉馅捏褶封口;4.平底锅置火上,加一大勺油烧热,把生煎包排列在锅内,小火煎半分钟后,喷入点清水,盖锅盖继续小火煎制几分钟,再喷入清水,并加半勺油在锅底,等到锅内水分靠干,并发出“滋滋”响声时,撒上葱花和芝麻,关火焖2分钟,生煎包即可出锅。5.小贴士:1生煎包的汁水来源于皮冻,但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤,这样也可以使肉馅水嫩; 次数用完api key 超过次数---
食材】:面粉、猪肉、韭菜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、食用油。【具体的做法】:煎包准备面粉500克,加上酵母5克搅拌一下,再加上温水270毫升,边倒边搅拌,搅拌成絮状,下手揉成面团,盖上盖子,醒发至2倍大。准备猪肉1斤,先切成小块,放在绞肉机中打成肉末,zui好有点颗粒感也可以用刀剁成肉末,加上生抽、料酒、盐、鸡蛋搅拌均匀,把韭菜洗干净剁碎,先加上食用油搅拌一下,然后放在肉馅中,加上姜末、胡椒粉、花椒粉再一次搅拌均匀备用。 次数用完api key 超过次数---
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