?如何控制油炸机温度
在使用油炸机时对油炸机温度的控制我们往往不是---把握,下面小编简单介绍油炸机的温度控制手段:
1、温控器:可以调节其不同档位控制油炸机油温的高低,同时可以控制电路的通断。是通过微金属片热胀冷缩的原理控制温控器的通断。
2、油炸机限温器:限温器不可以调节油炸机温度的高低,在电路中可---油炸机的1高温度限值,当它感受到的温度达到限温器本身耐温限值时会自动断开---温度上升,当温度降低小于其限值后可自动连通让电路可以继续工作。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分自由水和部分结合水会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。我们在熟练使用他们后对温度的把握就可以很---了,另外还有一个控制手段,当然这是在无可选择时的选择。
3、油炸机保险丝:可以---油炸机的温度,当感受到其耐温限值时保险丝会烧断从而保护使用者人生安全及财产安全,烧断后的保险丝不可再使用。
油炸机对温度的控制主要依照以上三个手段,这能够提高其使用的效率并且保障人员的安全。希望您在油炸机作业中,能够使用到。黄豆燃气油炸机报价,黄豆燃气油炸机报价
油水混合油炸机的使用方法
操作步骤:
1、先把水加入油炸机内,水位达到水位检测伐出水为止。千万不要过多加水,因为那样水温测量就测不到水位温度,容易引起是沸腾现象发生。
2、假如食用油,油位一炸制食品的大小而定,但油层必须高于测温传感器3-4厘米。
3、合上配电箱内的电源开关,然后把控制面板的电源开关打开,此时电源指示灯亮,温控仪也上电显示。
4、检查温控仪底部显示绿色数字,然后再根据油炸工艺设定油炸温度,温度一般在160-220℃之间,但是不能高于230度,因为油的燃点就是230℃,水温一般是在50℃以下即可。
5、当油温达到设定温度后,可以炸制食品。油炸过程温度自行控制,不需要认为另行操作。
6、放油程序:如果食油在使用过程较长后,需要更换油或清理油炸机卫生,先不要排放污水,应先打开排油伐,排完油后,再打开排水阀,放完即可。必须在油温冷却到80℃以下时,才可以进行此项工作
7、当油炸食品掉渣过多时,就应该加大加热管的清洁力度和污水的排放次数。黄豆燃气油炸机报价,黄豆燃气油炸机报价
油炸机的特点
1.无油烟,---操作人员的---;
2.油水分离”油炸机操作简单,可单人操作 。
3.全304不锈钢制作,---油炸食品中重金属含量安全。干净卫生。
4.温报警功能,---操作人员的安全。
5.采用新技术和---工艺制造;
6.电脑控温、加热均匀、温度恒定、---食物营养;
7.利用“油水分离”油性,炸油中的残渣自动滤出,---炸油清洁,炸油可长期使用;
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