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斩菜机原理

多种速度配合使用可以达到理想的斩拌---，采用剁制原理工作，能迅速地将去皮，去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉糜，还能用于肉馅与菜馅的混合搅拌，并能保持肉、菜等食物的原有组织结构不变，从而保持了原有的风味。自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。转速达到4000转，能---提高乳化---，使产品出品率更高，------。适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工豆腐多用斩拌机维修,豆腐多用斩拌机维修

多功变频斩拌机详解

      斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。切碎机使用锉刀的高速旋转将肉和配件切成肉或肉，还可以添加辅料，水和肉。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，---了乳化---，增强了产品的弹性和细腻度 。

斩拌机的特点本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。主要部件采用加工中心加工、---加工精度。刀刃锋利---、高速运行平稳，料转拌、乳化---好。选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。豆腐多用斩拌机维修,豆腐多用斩拌机维修

斩拌机工作原理豆腐多用斩拌机维修

我公司利特机械生产的变频大型斩拌机主要是有斩刀、斩锅、架体、电机、轴承、控电系统组成。工作时开启刀速、锅速、利用斩刀与斩锅的间隙旋切斩碎物料。斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计工艺---，---了肉制品物料的斩切细度好，升温程度小，斩切时间短，提高了肉制品的乳化---弹性，细腻度及出品率。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，---了乳化---，增强了产品的弹性和细腻度斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。斩锅变速箱采用摆线针轮减速机，使用---，承载能力强，运转平稳---，维护方便。豆腐多用斩拌机维修