葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%，作为葡萄酒工业的副产物，它是一种的食用油脂资源。葡萄籽含油量为10%~20%，绝大多数品种的葡萄籽油中亚油酸比例达总脂肪酸的70%以上，有的甚至---81%，低于60%的品种---少见。可见，葡萄籽油属于高亚油酸型油脂。葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量---72%~76%。亚油酸是人体必需脂肪酸，易于被人体吸收，长期食用葡萄籽油可降低人体胆固醇，有效调节人的植物神经功能。
葡萄籽油富含---e，具有较强的性，能够有效地延长货架保质期，不易引起由于光照、热辐射和与空气接触而产生的氧化酸败现象。由于自身性能比较稳定，除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种食品之外，葡萄籽油还是制作化妆品和---的重要原料之一。
葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及水溶性---，适合用于制作老人及婴幼儿营养食品、食品及高空作业人员食品。葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上。
亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，葡萄籽油还能---系统---，降低人体胆固醇和血压，其营养价值和作用均得到---医学界及营养学家的-和高度---。亚油酸、其他多种不饱和脂肪酸、f、矿物质、蛋白质、亚麻仁油酸、叶绿素等。
适用：渗透力强，可作---及时用，尤其是细嫩及敏感皮肤，油性、、皮肤。含丰富---f、矿物质、蛋白质，能增强---的保湿---，同时可润泽、柔软---，质地清爽不油腻，易为皮肤所吸收。
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