天津生猪屠宰场厂货源「在线咨询」

米猪肉的识别主要是“看”

米猪肉是含有幼虫的病猪肉猪绦虫病。瘦肉中有黄豆粒大小的、乳白色、半透明水泡。看起来，好象肉中夹着米粒，故称米猪肉。这种肉吃了会得病，---的话会致人。米猪肉的识别主要是“看”，米猪肉一般颜色不鲜亮，肥肉瘦肉或多或少都有米粒状的囊包。切一刀，在切面上会有小米粒状的东西。各类食品安全事件屡次发生，我们所能做的就是一定要擦亮眼睛，尽自己可能买到放心安全的食品。如果你在市面上碰到了不合格猪肉产品，也要时间向------，让不法商贩和不合格的肉类产品无处遁形。

教你如何去对死猪肉和新鲜猪肉

为此，我今天就要给大家带来一些，买猪肉时的辨别方法。教你如何去对死猪肉和新鲜猪肉进行分别，只需一个小动作，就能让你快速辨别出猪肉的类型。下面就跟着我一起来学一学吧，这可是我一位的朋友告诉我的，希望大家能多多学习。首先我们在对猪肉进行购买的时候，一定要先用手去按压一下猪肉，千万不要觉得会脏手，因为用手去按压猪肉，是一个非常关键的步骤。

买猪肉其实不只是要会看,还要会摸会拿捏才是关键

买猪肉其实不只是要会看，还要会摸会拿捏才是关键，很多猪肉---都可能只是肉-的“红灯效应”，就是肉-挂着的红灯照的颜色---，所以光是靠眼睛看还不行，还要会“摸肉”，大家买肉时可以尝---手去摸一下猪肉，新鲜的猪肉一般摸着会感觉微干或略湿，但粘手，而且按压猪肉还会---恢复原样，比较有弹性，而死猪肉摸起来会感觉表面非常干燥，并且摸完手上还会感觉有一些粘手，而且按压猪肉也是很松软的，一点也没有弹性，如果大家摸完猪肉时这样的，那这种猪肉肯定是不要买了。

买了冷冻肉也不用---,肉质并没有什么问题,选用适合它的烹饪方

做好的猪肉与新鲜猪肉味道差别不大，而冷冻肉不适合炒、烤等烹饪方式，需要猪肉含有充足的水分，烹饪后的才可以达到鲜嫩的口感，否则口感会比较柴。冷鲜肉、热鲜肉和冷冻肉，只要仔细辨别就可以分辨出来，而且就算买了冷冻肉也不用---，冷冻肉一般在零下18度的环境中储存，肉质并没有什么问题，选用适合它的烹饪方法就可以了，多采用炖煮焖等烹饪方法是比较合适的。