杀菌锅的工作原理
杀菌锅有锅体、锅盖、开启装置、锁紧块、安全连锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口组成。
杀菌特点:
锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封-,使用-。具有受热面积大,热、加热均匀、液料沸腾时间段、加热温度容易控制等特点。
杀菌锅适用范围
杀菌锅主要用于罐头如:肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头及需要高温杀菌的蛋白饮料如:马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等。-适合罐头类如火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯奶等。被广泛应用于食品、乳品行业等各个领域。
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水浴杀菌锅优点
1、节约资源。在杀菌全过程中 可循环系统应用,节约了电力能源、時间及人力资源、 耗费,减少了产品成本。
2、高溫短期内灭菌选用双罐开水循环系统开展杀菌, 提升了工作效能。
3、 流水互换方法,温度均一,无盲区选用技术性,利用开水循环系统、侵泡式杀菌,在杀菌全过程中,杀菌罐里的冷却循环水呈上、下持续的转换,-了杀菌罐里从提温、隔热保温到减温, 避免了杀菌全过程中出-的盲区状况,使商品的保存期更为平稳和长期。
4、杀菌罐里温度在杀菌全过程中全部阶段自始至终长期保持,-了f值的达标率。
5、自动式自动控制系统。全部灭菌生产流程所有由电脑上plc---,---进行,不用人工服务实际操作。选用数据图表平板电脑,利用显示屏开展触碰---,全部时间段均由模拟感应开关和全自动阀---。小型杀菌锅定制
杀菌锅
5我厂的不锈钢杀菌锅小车轨道都是sus304不锈钢折弯的,而其他很多厂家使用的是角钢,角钢是结构钢,材质不是304的。而食品杀菌离不开杀菌设备,像真空包装的肉食品,如烧鸡,烧肉,还有火腿等,还有各种水果罐头,各种酱类等,都是经过高温杀菌锅进行高温杀菌的。6我厂的杀菌锅配套的小车、托盘、盘子都是sus304的;很多厂家的都是201材质的。7我公司电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等几种控制方式的杀菌锅都具有两套控制系统,电动手动双保险,安全性能更高;而其他很多厂家只有一套控制系统。8焊条为304不锈钢,保持所有板材为不锈钢,焊口也不易生锈,不会影响使用寿命。9我公司杀菌锅都配有压力容器---,我公司有生产压力容器---;很多厂家都不具有这个---,所销售的杀菌锅的压力容器---都是借的别的厂家的,贴牌的,得不到保障。小型杀菌锅定制
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