淄博兰花豆腐串机生产厂常用指南 新乡开心创业用心服务

关于豆制品机械关于消泡剂及滤网配置，豆制品设备生产中，滤网破损的现象是无法避免的，时不时就会发生一次，这种情况虽然会造成一些不---的麻烦，但是，还是又解决的办法的。安装主机时，地面必须平整，并且机身的前后左右均应保持水平，否则会影响豆腐的稀薄。有时---换的滤网也会因为一些石子或者金属屑的进入导致破损，丢弃有些可惜，如果破损的不是---厉害，通过缝制还可以接着继续使用。方法是时常准备针和线，豆制品设备关于消泡剂及滤网配置，当发现滤网破损后拆卸下来缝制，把破损的地方用针线仔细的缝制好就可以继续使用了。

磨浆

     磨浆的目的是为很大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。豆制品机械生产线磨浆过程中的处理3、用研磨机、粉碎机等机械粉碎大豆，但使用滚压机或捣碎机效果---。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

煮浆

     煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。

后期产品加工过程

 豆浆：将浓度调整到5be，即可直接饮用；与各种天然果蔬浆粉配可得：甜、 咸、果味、花色豆浆

 豆腐脑：制作的主辅料：6be豆浆，---酸内酯；用冷浆法热凝固或用热浆冲浆法即可；

 冷浆法工艺流程：豆浆冷却350c以下+---酸内酯每500克浆加内酯1.25克搅拌入盒或杯。经900c热凝固成型

 热浆法：豆浆950c+---酸内酯冲浆即成豆腐脑整坯。既可以配制各种调料制得各味豆腐脑，也可将豆浆内添加各种果蔬浆制得五彩豆腐。

 豆腐皮：制作豆腐皮的主辅料：8.5be豆浆，脂蛋白剂，酒液保鲜剂；豆腐皮工艺流程：8.5be豆浆加温+脂蛋白剂待结皮后挑出沥干，反复运作，喷洒酒液保鲜剂回软保存待售。

 绢豆腐：制作绢豆腐的主辅料：豆浆9be，复合凝固剂；绢豆腐工艺流程：9be豆浆90～860c+复合凝固剂冲浆法经蹲脑，绢包而成。

老豆腐：制作老豆腐的主辅料8.5be豆浆850c点卤macl后经蹲脑，上箱压榨而成。

豆制品机械接通电源后不显示怎么办  

豆制品机械接通电源后不显示怎么办只要是一台机器，在使用过程中肯定会有一些小问题，---是对于那些不知道在出现问题时该怎么办的新手呢？今天，我们将学习使用豆制品机械时可能发生的小故障，例如电加热管不工作，加热蒸汽不足等。  

豆腐皮机使用中的豆制品机械会发生什么故障？  

1.接通电源后，无法显示。我该怎么办？  

1可以关闭紧急电源关闭按钮并通过向右转将其重置。  

2烧毁保险，检查电路是否短路，排除后更换保险。  

2.如果供水中没有水，该怎么办？  

1检查进水管中是否有水，压力是否足够。  

2供水时是否打开蒸汽阀放气阀以释放锅炉内的压力。  

3.豆腐皮机的电热管不工作。我该怎么办？  

1打开电加热，加热管不工作。调节温度控制器的温度。当温度控制器的温度高于汤桶的温度时，它将恢复工作。  

2电源紧急停止开关未松开。  

3缺水报警，及时供水。  

4.加热蒸汽不足。我该怎么办？  

电加热管可能会局部烧坏。检查端子或更换电加热管。