山东冷链监控价格价格行情「佳里电子」

集装箱振动信号粗大误差处理

集装箱振动信号粗大误差处理

在加速度信号中往往会因为外界的干扰产生噪声和干扰频率，本文采用数字滤波的方法分离频率分量以及提高信噪比。在数字滤波中常见的有iir 与fir 滤波器。iir 滤波器不能得到通带中的线性相位，而fir 滤波器相对于iir 滤波器而言，能够得到准确的线性相位。集装箱的振动信号滤波处理采用fir 滤波器，fir 滤波器的滤波表达式为式中：y (n ) 与x (n ) 分别为输出和输入的时域信号序列， bk 为滤波参数。为加速度信号经平滑处理后基于多带滤波器的设计函数remezd 的fir 滤波器截止频率为50 hz 的频响函数幅值图。

---食品的品质保持所容许的时间和品温之间存在的关系

贮运过程应遵循3t原则：

“3t原则”是指产品终还取决于在冷藏链中贮藏和流通的时间time、温度temperature、产品耐藏性tolerance。

“3t原则”-了---食品的品质保持所容许的时间和品温之间存在的关系。---食品的品---化主要取决于温度。---食品的品温越低，优良品质保持的时间越长。如果把相同的---食品分别放在一20c和一30c的冷库中，则放在一20c的---食品其品质下降速度要比一30c的快得多。3t原则”还告诉我们，---食品在流通中因时间一温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性。因此应该对不同的产品品种和不同的品质要求，提出相应的品温和贮藏时间的技术经济指标。

检查要坚持“终端原则”

检查要坚持“终端原则” 水产品的鲜度可以用测定挥发性盐基氮等方法来进行。但是适合水产品市场经济运行规律的办法，应以“感官检验为主”，从外观、触摸、气味等方因判定其鲜度、品质及价位。而且，这种检验应坚持“终端的原则”。不管冷藏链如何运行，终检查应该是在冷藏链的终端，即应当以到达消费者手中的水产品的为衡量标准。

速冻食品手工操作引起的微生物污染、规格大小不一

现在我国约有80％的生产厂家采用手工操作，而美国、日本95％以上的速冻食品采用机械加工。为减少速冻方便食品手工操作引起的微生物污染、规格大小不一、单体不一、成型---等问题，应大力发展机械化自动化生产线，使产品成型、填制、包装、密封、热烫、冷却等关键工序采用自动化生产。但目前国内这些设备十分缺乏，开发研制的企业又不多．为此，食品机械行业主管部门要高度重视速冻食品机械的研发工作，本着“设计一代，研制一代和开发一代”的原则，提高速冻食品工业的装备水平。