土掉渣烧饼培训- 安徽隆悦服务周到

安徽隆悦餐饮管理有限公司

掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的---肉馅，撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种------的烤肉香味。令人回味悠长，百吃不厌，上面再附以营养丰富的鹌鹑蛋更是锦上添花，别具一格。苗香掉渣饼是山东名小吃，在湖北恩施苗族掉渣饼的基础之上，融入了很多现代元素，经过不断地改良---研制而成，口感。苗香掉渣饼的一大特色就是把几十种香料而成的美味肉馅涂，抹在饼的表面，经烤箱烤制而成。散发出一种---的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。苗香掉渣饼以油而不腻、口感柔和、入口即融、鲜香可口而闻名!同时可以搭配火腿，鸡蛋，生菜等可口配菜，更是锦上添花，别具一格!

开店用料及方法：从众心理从众心理是餐饮顾客的一个观望性消费心理状态，“大家的选择一定---”是从众心理的典型心态。对于餐饮行业一类的感性产品，个人情感的好恶是决定是否购买的重要因素。毕竟，餐饮产品不是机械、化工一类的理性商品，完全由性能、材质决定。顾客对餐饮产品的态度，除现场亲身体验外，还要考虑其他人的---和选择。他人是否认同，其重要性甚至要高过自己的认知。一般情况下，和大多数消费者保持一致才是对的。

开店用料及方法：

光环效应光环作用心理是现饮的规律性体现。顾客越来越喜欢到少数几家个性---、口味---、品质稳定、服务---、价格事宜、进出便利的品牌餐馆就餐。品牌餐馆不见得样样优异，但肯定---一样。因为某一项要素有---，会让顾客得出“其它方面也会---”的印象。影视明星具有明显的光环效应，因为得到一个好角色，演了一部好片子，便一发不可收，成为人人喜爱的公众人物，但在场合，观众们也许会发现，明星们也和我们一样，有着这样或那样不的地方。但这些不并不重要，因为明星的光环效应已经掩盖了他们的瑕疵，甚至这些瑕疵还会被粉丝们当作花絮而津津乐道。同样，生意---的餐馆尽管有瑕疵，却因是瑕不掩瑜的行业明星，使原有的瑕疵变得微不足道，使就餐顾客乐此不彼。

　　上述消费心理状态不是彼此对立的个体，而是彼此相互影响相互作用的混合体。只是在不同商圈的不同人群，个体倾向表现的更---一些而已。摸透顾客的心理状态，有针对性地制定切合实际的经营模式，适应顾客的潜在需求，必能很大程度提升企业自身的吸引力。