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潜江散白酒生产厂家多重优惠「川贵酒业」
喝散白酒有什么好处
喝散白酒什么好处？
纯粮固态发酵白酒是-传统食品产业的代表，为---采用纯粹的粮食(---的口粮)为原料、用曲经固态糖化、固发发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑生产出的中国传统白酒的特定品质。
喝酒就要喝好酒，喝出人生好味道，纯粮散白酒在口感上不辛不辣不上头，在酿造流程上，安全卫生的酿酒厂酿出来的散白 酒，更是具有养生的功效。那么喝纯粮散白酒具体有哪些好处呢？
1易被分解 。人到中年---系统减退，喝纯粮散白酒可以使---酶的分泌加快，增加---对食物的吸收。
2减轻---负担。医学界多年研究证明，喝纯粮散白酒可以增加-中的蛋白质成份，具有防止------等---的危险。
3 通经加速-循环。在散白酒中配加中药成分可起到借酒之力，行药之功。
4 益---。适当饮酒可以使人精神愉悦，减少发怒不满，可见“饮酒”可调理身体
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销售散酒要重视心理好感度
销售散酒要重视心理好感度
散酒跟瓶/盒装酒比较，不管是出身、品质，还是安全认识，在消费者心理都处于弱势---。散酒作为落后生产力的产物，早前在湘、赣、鄂、皖等地区也是老百姓日常的---的选择，此后，在品牌瓶/盒装酒---全国的进程中优势殆尽。比如江西早十年，在县乡等地都能看到老百姓请酿酒师傅蒸酒，集市上兜售散酒的店铺也是星罗棋布。许多人喜爱用作为送给白叟，朋友，自己的礼物，不只健康，还。
然而2008年四特酒开始---，一举拿下了全省市场，现在乡镇已经很难看到散酒的影子。而在沿海经济发达地区、文化水平较高的省市，比如北上广深---城市，散酒依然不被---，大众购买首要选择必然是品牌瓶/盒装酒。
综合来看，散酒销售的好与坏，跟区域经济文化水平、大众认识有直接的关联。经济文化水平越高、百姓认知越丰富，散酒的接触度越低;反之越高。这就是为什么散酒在西南、东北地区发展势头---，且市场---十分稳固，倘若没有特殊情况，短期内很难被品牌盒/瓶装酒所取代。尊别人者方被尊，容别人者方被容，故，尊容天下，容者荣天下，容尊天下者，必成大器也。
散酒能在西南、东北保持---更本质在原因在于当地大众对散酒有先天心理好感度。而这种好的心理暗示，让大众对散酒产生了一种---的默契，从而愿意热衷消费购买。我们都知道，相比于瓶/盒装酒，散酒都是大坛装的，要么透明玻璃瓶，要么大的陶坛，一坛坛摆在餐饮终端的收银台前，进店的人很容易看见。---，白酒收藏-必须关注白酒内在的保存期限，一般酱香白酒期限50年或更长、药香型酒期30年或更长、浓香型酒期10年、清香型期限5年。
而老百姓对于原始形态的散酒，更确切的说对“大的东西”有倾向选择心理偏好，认为大的东西---、更---。买东西要挑大的，关于“大”的好联想更是不计其数。加之西南地区，老百姓有泡酒喝的习惯，而散酒讲的是---，如果卖的是假酒，生意早就做不下去。如此散酒的市场需求才赢得大众的---，甚至有的人认为散酒才是真正纯粮酿造，消费水平提高，散酒价格也随之升高。同时，它会导致更多的水分从人体的每个细胞中被挤出，这些多余的液体也会被输送到膀胱，导致排尿增多。
浓香型白酒中的杂味及形成原因
浓香型白酒中的杂味及形成原因
提高浓香型白酒的措施就是“去杂增香”，如果能有效去除杂味的干扰，相对的就提高了白酒的香味，笔者在多年的生产实践中体会到除杂要比增香困难得多。增香是技术问题，如延长发酵周期，采取双轮底工艺等;除杂则更多的是管理方面的问题，在生产工艺上，原料应清蒸透，搞好清洁卫生工作，加强窖池管理，在缓慢蒸馏，量质摘酒，分级贮存，酒库管理等全生产过程中都不能马虎，否则就会产生邪杂味而降低产品。---是在生产香气淡雅、口味丰富舒雅的浓香型白酒时，对基酒的除杂要求更高。很多散白酒企业不懂得如何管理自己的销售组织，致使自己的营销工作半途而废。
”糠 味
杂味中常见的是糠味。容易给人以粗糙---的 感觉，并造成酒体不净，后味中糠腥味---。生产中使用的糠清蒸不---或用糠量过大，都易使酒中有糠味。所以在生产过程中一定要采购新鲜、干燥、无霉味，无杂质的糠壳，并加强库房管理，不要随意露天堆放，以防止风吹雨淋;严格按照工艺要求对糠进行清蒸：清蒸可以排除其邪杂味，减少糠味带入酒中。清蒸时火力要大，时间要在 40min以上，清蒸完毕后，一定要及时出甑摊晾，收堆备 用;严格控制粮糠比，用量过大既影响酒的又增加成本。在市场上，散白酒企业被众多的进场费、进店费困扰，出钱的不一定能够产生效益，品牌永远无法迈进大雅之堂。
臭 味
浓香型白酒中都含有臭味成分，只是因为极其稀薄 (在阈值以下)或被香味---性成分掩盖所以不---，不过有两种情况例外：一是次的酒及新酒有明显的臭味(气)，如新酒中含有---等称为新酒的杂味;二是当某种香味物质过浓和---时，有时也呈臭味，如------稀薄时是水果香，浓时呈汗臭味;双---在啤酒和葡萄酒中呈馊味，但在白酒中是重要的香气成分。在贮存过程中，随着低沸点的臭味物质大量挥发，异味逐渐减少，口感也变得越来越柔和。另外，也可采取提高流量温度的办法，在蒸馏时排出大量的杂味物质。从古至今，白酒在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。
油 臭
棕榈酸、油酸、亚油酸3种脂肪酸形成的---，是引 起白酒浑浊，产生油臭味的主要原因。谷物中的脂肪在其自身或微生物(---是霉菌)中脂肪酶的作用下，这种成分造成脂肪的---油臭(油哈臭，哈剌味)在长时间缓慢作用下，脂肪酸经酯化反应生成酯，又进一步氧化分解，出现油酯酸败的气味。含脂肪酸的原料(玉米)若不脱胚芽，长时间在高温多湿的情况下贮存，容易出现这种现象。另外，窖池管理不善，烧包透气浸入大量霉菌，酒醅也容易产生这种现象，这些物质蒸入酒中会出现油臭味、苦味及霉味。4、调查包装在买酒时一定要仔细归纳审视该酒的商标称号、色泽、图画以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的状况。
苦 味
酒中的苦味常与涩味相伴，有“涩苦”之说。白酒中的 苦味是由原料带来的，如马铃薯芽中的碱，高粱中的单宁及其衍生物，黑斑病的番茄酮。生产中使用霉烂的原料，则出现苦涩味，并带有油臭味;用曲量过大，大量的酪氨酸生成的酪醇，酪醇的特点是奇苦，但又有香味，这就是所谓的“曲大酒苦”的成因。 在生产过程中，还应加---生管理，防止杂菌污染，如侵入青霉菌产生青，都是造成酒苦的原因。2、---品酒一款酒的风格又称为酒体，为其色、香、味的综合表现，即酒中各种微量香味物质达到一定比例及含量后的综合阈值的物理特征的具体表现。
霉 味
霉味多来自原料及辅料的霉变(辅料保管不善)，窖 池“烧包漏气”霉菌丛生所造成。清洁卫生管理不善，还会导致出酒率下降且不易---。 酒库潮湿，通风---，库内布满霉菌，也会造成库存酒出现霉味。因为白酒对空气中的杂味有较强的吸附力，将环境中的霉味吸于酒内所致。增进食欲，易---在吃饭的时候，喝点白酒，可以增进食欲，促进食物的---，帮助---，吃饭也能更尽兴。
对中国白酒香气的评价
对中国白酒香气的评价
品评酒香时，一部分评语是形容酒香存在情况的表现，另一部分则是表示各种不同酒类香气的特点。表示香气的术语如下：
无香气：香气淡弱到几乎难以嗅出。
微有香气：有微弱的香气。
香气不足：未达到该酒正常应有的香气。
清雅：香气不浓不淡，令人愉快又不粗俗。
细腻：香气纯净而细致、柔和。
纯正：纯净无杂气。
浓郁：香气浓厚馥郁。
暴香：香气---而粗猛。
放香：从酒中徐徐释放出的香气，亦可表示为酒的嗅香。
喷香：扑鼻的香气，如同从酒中喷射而出。
入口香：酒液入口后，感到的香气。
回香：酒液咽下后，才感到的香气。
余香：饮后余留的香气。
悠长、绵长、脉脉、绵绵：都是常用来表示酒的余香和回香的形容词。即香气虽不浓郁却---不息。
谐调：酒中有多种香气成分，但又不---一种而和谐一致。
完满：---无欠缺之感。
浮香：香气虽较浓郁却短促，使人感到香气不是自然出自酒中，而有外加调入之感觉。
芳香：香气悦人，如鲜花，香果放出的香气。
陈酒香：也谓老酒香。酒的长期贮存中形成的成熟香气，醇厚、柔和而不烈。
固有香气：该酒长期以来保持的---香气。
焦香：似有轻微的焦糊气而令人愉快。
香韵：与同类酒大体相同，细辨又有使人感到---的风韵。
异气：指异常的使人---的气味。
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