烤全羊炉报价- 质诚烧烤设备包您满意

黄金蒜蓉是厨房里---的调料，用蒜蓉的地方很多，个人认为黄金蒜蓉在蒸菜中运用较多，比如做蒸大虾，蒸鱼，蒸扇贝等，蒜蓉里的成分和和鱼虾等肉类能结合---，使得食材能得到好的呈现，下面介绍生黄金蒜蓉和熟黄金蒜蓉两种做法。

生黄金蒜蓉做法：

原辅用料：大蒜1800g，食用油800g，小米椒碎末10g，蚝油60克，白糖10克，鱼露30克，料酒2勺，回味粉ka6615g。

制作流程：大蒜去皮剁碎成米粒大小，放入大豆油，小米椒，调味料一起拌匀即可。

注：没有鱼露，可以用生抽替代。

熟黄金蒜蓉做法：

原辅用料：大蒜1800克，食用油800克，白糖30克，酵母鲜鸡肉增鲜膏tc0140克，回味粉15克。

制作流程：锅中加油，油五成热后放入切碎的蒜蓉，小火炒制金黄，加入白糖、鸡肉增鲜膏，回味粉拌匀即可。

在我国西南地区，辣椒油可谓是家家---的调味品。炸辣椒油简单，但是要炸得香、炸得辣，还是有一定的难度的。下面就一起来学习下炸辣椒油的窍门吧！

香酥辣椒的做法：

干辣椒段尽量去籽用水洗净，加三克盐入沸水煮3分钟，捞出沥干水分。

直接到盆里混入玉米淀粉、糯米粉、芝麻仁。

锅中倒入玉米油，炸好花生仁备用。油稍凉至6成热，约170度放入裹好粉的辣椒，中小火炸至辣椒颜色变成枣红色捞出-。

把花生仁倒入炸好的辣椒段，放糖盐拌匀即可。

餐饮业的快速发展，使同业之间的竞争压力逐步增大，很多餐饮人都为此绞尽脑汁提高竞争力。很多店以烤羊排或羊腿为主打，再搭配一些烤串或凉菜，颇受食客喜爱。追寻特色成为提升竞争力的---，而风味---的特色烤羊已经成为很多餐饮门店提升特色---竞争力的致胜法宝，但很多人不能完全“驾驭”烤全，其---原因不在于烤羊菜品本身，而是受限于配方。很多店以烤羊排或羊腿为主打，再搭配一些烤串或凉菜，颇受食客喜爱。

在我看来，火的味道是---的，炭火烤的食物带着火的味道，让食物有种天然的的香味，所以吃烧烤我还是喜欢吃碳烤的，当然很多说法---碳烤的食物不健康，可是作为一个勇敢的吃货，这点是阻止不了我的，而且数数指头，一年又能吃几回呢。

烹饪技巧

1、羊排提前腌制更入味；

2、羊排刚开始烤的时候撒少许盐和烧烤料，在烤的过程中香味会渗透到羊排里，烤好后在撒烧烤料吃的时候更香；

3、因为腌制羊排的时候已经放盐，所以烤的时候盐要放适量。