湖北海鲜调料询问报价,龙虾梦食品公司

小1茴香

正1品：双悬果呈圆柱形，两端略尖、微弯曲，长0.4～0.7厘米，宽0.2～0.3厘米。表面黄绿色或绿黄色。分果呈长椭圆形，背面5条隆起的纵肋 ，腹面稍平坦。气芳香，味甜、辛。

伪品：分果呈扁平椭圆形，长0.3～0.5厘米，宽0.2～0.3厘米。表面棕色或深棕色，背面有3条微隆起的肋线，边缘肋线浅棕色延展或翅状，气芳香，味辛。

经过加工的调味品只要没开封，在包装袋上的保质期前就是安全的。可是，当包装袋打开之后，食物还能放多久呢？下面小编为你列举一些调味品开封后的保存时间：

1、番茄沙司。没开封，1年。开封后，橱柜里1个月，冰箱里时间更长。

2、蛋黄酱。没开封，2—3个月。开封后，冰箱里2个月。在开封后一定要放进冰箱里，千万不要把蛋黄酱放在冰箱外超过2个小时。

3、芥末酱。没开封，2年。开封后，在冰箱里或橱柜里放6—8个月。

4、植物油包括辣椒油、花椒油等。没开封，6个月。开封后，1—3个月。打开后的油好要放在冰箱里。

5、辣椒酱。没开封，1年。开封后，橱柜中放1个月，冰箱里能稍长一些。

6、酸奶油。没开封，冰箱中2周。开封后，冰箱中2周。

7、沙拉酱。没开封，10—12个月。开封后，冰箱中放置3个月。

8、果酱。没开封，1年。开封后，冰箱中1年。

9、花生酱。没开封，6—9个月。开封后，2—3个月，冰箱中稍长一些。

原料：小龙虾1250克

调料：熟猪油35克，豆油125克，秘1制香料50克，鸡汤2500克，蒜子300克，酸菜250克，毛豆仁150克，家乐鸡精25克，小米辣20克。

制作锅内放入熟猪油和豆油，熬化后放入秘1制香料，中火慢慢炒香，下入剩余的调料鸡汤除外，中火炒香后下入鸡汤，倒入刷洗干净的小龙虾，大火焖15分钟，取出上桌即可。

虽然卤煮龙虾是在湖北油焖大虾的手法上借鉴而来，但烹制时所用的油却并不多，一般做40斤虾只放5斤油，这样成菜表面亮晶晶，但吃起来却丝毫不腻口，更符合现代人健康养生的观念。

三种辣椒 各有其用

调制卤煮底汤时，干辣椒的选择一定要讲究，以肉厚籽少、颜色红润油亮为佳，还要讲究辣椒品种的搭配，成都二荆条、印度一号辣椒、云南干红小米辣按照10∶6∶5的比例配好，这样做好的汤汁中便会有二荆条的红艳、印度一号的奇香、小米椒的劲辣，入眼亮、入鼻香，入口之后，辣味层层叠叠地铺散开来。

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