喷淋式巴氏杀菌线供应信息 山东炫宇工业装备公司

巴氏杀菌线工艺

不同的---有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其---杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的---或---芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，多16天。

温灭菌法

温灭菌法是uht温瞬间灭菌，高于100℃，但是加热时间很短，对营养成分破坏小对牛奶进行处理。经过这样处理的牛奶的保质期会更长。我们看到的那种纸盒包装的牛奶大多数是采用这种方法。

巴氏杀菌机性能特点

巴氏杀菌奶是采用较温和的受热杀菌工艺所加工的产品，通常它的灭菌温度是在75℃至85℃之间，受热杀菌时间为15秒。即能起到杀菌---，又能---蛋白质不在较大温差范围内波动而变性及食品原有的营养成分。这种处理工艺的大特点和好处是，一方面可以把有机奶中的---杀而---产品在短期不会变质;其次，同时又可大限度地把有机奶的天然色香味，甚至是营养成分较好地保存下来。

这种工艺加工的有机奶可在常温下储存长达一年的时间，故而得名为常温奶。而且有机奶多为常温奶。

巴氏杀菌范围

巴氏杀菌程序种类繁多。巴氏杀菌机被广泛应用于酱菜、泡菜、低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。与此同时，还可以将杀菌之后的食品通过冷却水进行冷却并用强风将包装物表面吹干后包装入库，---的延长了食品的储藏期。

 酱菜巴氏杀菌机的使用---提高了灭菌效率，---了人们的饮食健康！

杀菌-冷却-风干除水

整机采用304不锈钢制作；温度、速度可根据工艺要求设定；该机运行平稳，不锈钢网带强度高，水浴式巴士杀菌机，伸缩性小，不易变形，易保养，灭菌过程中因为自动化程序低，水浴式巴士杀菌机，供应水浴式巴士杀菌机，---提高了灭菌的成功率。

备注：该设备均可根据客户产品工艺要求及产量进行设计定做

适用范围：

本生产流水线采用巴氏灭菌工艺。适用于腌渍菜、低温肉制品包装后的二次灭菌、调味品的灭菌、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温杀菌。

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