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选购冷冻食品时的5点注意事项

如今，由于大多数人上班比较忙、时间紧，没有过多的时间做饭，就会选择速冷冻食品冻食品，方便快捷，也比吃方便面要影响，那在选购速冻食品时，如速冻水饺、汤圆有5点是需要注意的：冷冻食品

1、商家的贮藏条件：消费者在购买速冻食品之前，应仔细观察经营场所存放待售速冻食品的冷藏设备运行是否正常，冷藏温度是否符合食品外包装上明示的温度要求。例如，速冻面米食品一般要求在零下15℃以下冷藏，因此，要选择到有低温冷柜的商家购买，如果商家无冷柜或冷柜的温度达不到标准，则产品难以---。

什么是“生态肉”？

所谓“生态肉”就是指没有人为破坏改变进程，该是几个月的成长期就是几个月，反之如果在饲养猪时-与，人为地破坏了猪自然的生长过程，那就不是生态。生态与非生态的区别就在于：未改变进程。

烤乳猪的来历

在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”一千四百多年前，中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人---。

我国地大物博，可是人均耕地面积少，人口对照分布，形成农副产物制作规模化低，此外，种植户在选中上又很难统一，制作过程处理又不能统一，易形成品性犬牙交错，准则化水准不高，影响了花费者的体验。生鲜食物作为花费频次高、产物价值低的商品，不下的物流本钱必然会拉高商品价值，关于宽广花费者而言是难以接收的，这是此刻生鲜物流及农批物流企业面临的---挑战。

冷链物流本钱高。跟其余商品属性差异，生鲜商品有着商品保质期短、易溃烂等问题，一定全程控温。

东莞冰冻食品配送公司介绍冷鲜肉在冷却环境下表现形成一层干油膜，能够减少水分蒸发，阻止微生物的侵入及微生物的肉的表面繁殖；与在零下18摄氏度以下---保存的冷冻肉相比，冷鲜肉冷冻后不脱水，水深性---和水深性蛋白质少随水流出，保存住了肉的营养价值。冷鲜肉经过预冷，所以具有质地柔软多汁，滋味鲜美的优点，且便于切割、烹制；一般热鲜肉的保质期只有1-2天，而冷鲜肉的保质期可达一周以上；

红烧肉

将五花肉洗净后切块，放入料酒，腌制一会儿，姜切片。

锅内放油将肉块煎至微黄，放入加入白糖，干辣椒，，八角，姜，炒出香味。 放料酒、老抽，生抽，翻炒均匀，加入开水淹没肉，转入砂锅炖2小时，放入适量盐、鸡精，大火收汁即可。