白城异麦芽酮糖醇公司- 济南维辰-

异麦芽酮糖用途

因---血糖升高而不敢吃糖，一直是众多---“甜蜜的忧愁”。大连工业大学获得一个---：该校生物工程学院-----李宪臻负责完成的“克氏生物转化蔗糖生产异麦芽酮糖的研究”，已经解决了---的“吃糖难”。据悉，这项具有自主---的技术填补了国内空白，---了发达对该技术长达20多年的垄断。据统计，目前我国患群居---，有近6000万人。上世纪80年代，发达已经拥有异麦芽酮糖的生产技术。这种糖味道比普通糖更甜，而---食用后并不会引起血糖升高。以往我国使用的异麦芽酮糖全部靠进口，价格一般在2.5万元/吨，因价格高昂只有数---有能力食用。异麦芽酮糖好处多多，其中一个关键技术是“蔗糖异构酶的生成”。从2000年开始，李宪臻的课题组建立。经过近7年的攻关，终于从克氏中转化出了“蔗糖异构酶”。经相关鉴定，李这项技术与相比降低成本约30%，“已达到水平”。

赤藓糖醇的化学性质

merck:14,3675

brn:1719753

稳定性:stable. incompatible with strong oxidizing agents.

cas 数据库:149-32-6(cas database reference)

nist化学物质信息:2(r),3(s)-1,2,3,4-butanetetrol(149-32-6)

epa化学物质信息:1,2,3,4-butanetetrol, (2r,3s)-rel-(149-32-6)

生产用菌株:主要有假丝酵母属、球拟酵母属、毛孢子菌属、三角酵母属、毕赤酵母属等，时下以类酵母---moniliella(丛梗孢科)发酵产物浓度和收率，大约可以达到175g/l，得率70%。

国内生产菌株主要为解脂假丝酵母。

伊代欣糖的好处？

1、不会引起血糖和---上升，---可食用。

摄取异麦芽酮糖后在体内血糖值的累积增加数较糖低很多，血中---和血糖值的变化幅相平衡，说明异麦芽酮糖较蔗糖吸收速度慢很多，故可做---食用。

2、非致---性，---适合儿童食用。

---的产生是由于附着牙齿表面的牙垢内包藏着很多---，齿垢内的---如变形链球菌发酵蔗糖产酸，致使钙质溶解，此外变形链球菌还能将蔗糖合成不溶性、附着性很强的葡聚糖，异麦芽酮糖并不能被口腔引起蛀牙之微生物利用，当然也就不会产生不溶性葡聚糖。

伊代欣糖适宜人群

1、热量低，适合、、肥胖及害怕肥胖的人群食用。

低热量，异麦芽酮糖可以像蔗糖一样被---吸收，它的热量值大约为4kacl/g，适合、、肥胖及害怕肥胖的人群食用。

2、缓慢吸收，适合体育运动员食用。

缓慢的水解和吸收速度，比较适合体育运动员食用。异麦芽酮糖进入人体后，可在处由糖酶-异麦芽糖酶复合催化水解成与蔗糖分解物相同的---和果糖，从而被---吸收，由于其水解速度是蔗糖的五分之一，异麦芽酮糖能够全部被---吸收转化为能量。