阜新鲜肉冷藏柜定做- 达硕制冷设备生产

鲜肉柜中产生异味的原因，所谓异味，即鲜肉柜中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于鲜肉柜的墙壁、顶棚以及设备和工具上。鲜肉柜中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：

　　鲜肉柜在未进食品前就有一种异味存在。入柜前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的鲜肉柜，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。

　　鲜肉柜通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。制冷管道的泄漏，制冷剂氨侵蚀到食品中导致异味产生。鲜肉柜中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转柜贮藏。不同气味的食品存在一个柜内，导致食品串味互相。【产品优势】***配备进口压缩机组，可根据客户需求做内置和外置机组。

鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉---活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。一般大型超市，或生鲜超市都可以见到。

开放式销售方式，，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。

风冷型鲜肉柜:完全开放的展示保鲜空间，容量，存取更方便;---鲜肉柜底板等采用不锈钢材料，耐腐蚀，易清洁。

鲜肉柜使用时，电压应符合其说明书的要求，不可超压或欠压使用鲜肉冷藏柜，以免烧毁压缩机电机绕组及启动继电器。

不要在箱内温度尚未稳定时，就一次放入大量食品。这会造成机器负载过大，使压缩机长时间工作而加速各部件的磨损，增大噪音，缩短使用寿命。

不要经常打开箱门，尽量缩短开门时间，以免热空气进入，额外增加压缩机的工作量。另外，要经常除霜，但不可用金属器具刮铲，以防损坏蒸发器。压缩机壳和冷凝器上的积尘，要定期用软毛刷清扫。鲜肉冷藏柜倾斜度一般不能超过45摄氏度，防止箱后的冷凝器被磁撞损坏。***电路设计具有断电延长时间功能，---制冷压缩机电机启动时不受损害。

如何消除鲜肉保鲜柜产生的异味？

1、---清洗干净冰箱，可以在清水中加入醋。

2、选择以下一种东西放进冰箱：

1活性炭

2柠檬片

3姜片

4整个的菠萝

3、以后存放食品要注意用密封袋或密封盒，避免再次串味。

还有一种很简单的方法呢。可以用一个小碟子盛一些牛奶，放进冰箱的冷藏室，效果也很---的。但要注意，从冰箱里取东西时要小心一点，不要把碟子碰洒了。