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中国花草茶文化：花草茶的种类以及冲泡方法

花草茶又称花茶的种类：花茶主要是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配上能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量。花茶又可细分为花草茶和花果茶。花草茶是使用花或叶制成的，如荷叶、甜菊叶、玫瑰花等。花果茶则是用果实制成的，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果等。常见的花---种与冲泡方法我们常见的花茶有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、百合花草茶等等。不过，还是有部分人对花草茶抱有怀疑态度：上饮品那么多，为什么要喝花草茶。

花茶冲泡方法：

1、准备带盖的玻璃杯、瓷杯或瓷壶。

2、取花5-10克加沸水至器皿的l/2处，将花茶水荡涤一下，快速倒去(这样做是为了清洗一下花茶表面的灰尘和杂质)。

3、再次将沸水注入杯中冲泡，并静置3—5分钟即可饮用。注意：冲泡时水温不宜过高，以水温80—90℃为宜；还可以根据自己的口味加蜂蜜或冰糖。总结花茶不仅保持了茶的功效，还融合了花香的---药理作用，适量饮用对人体健康是很有益处的。

冲泡花草茶方法很重要  操作不当会苦涩难入口

---“梦在远方”向懂茶帝提问：我这花茶是不是买假了呀？我用沸水冲泡了10分钟左右，都散开了，而且有点发涩。小懂看完---的照片和介绍，感觉应该不是花茶的品---题，而是冲泡方法不太得当。因为---的这款造型花茶是以绿茶为茶坯的，水温应掌握在80-85℃，而且冲泡时间不宜太长，10分钟显然是太长了。用沸水冲泡，浸泡时间过长，都会导致茶汤苦涩。另外，冲泡造型花茶，冲水时水流不要直冲在茶上，应避开茶粒冲水，否则容易把上面的花或茶叶冲散，影响观赏。冲泡其他花茶同理。冲泡造型花茶器皿容积一定要足够大，让茶叶和花充分舒展开。完全泡开需要几分钟时间。泡开后有时花型会倒置，需要用茶针调整。7：红花籽茶红花籽长得很像谷物，却具有其他谷物---的效用，它能让我们的骨骼坚实有力。

下面，小懂来给大家简单介绍下该如何冲泡花茶：

1、准备泡茶用具：盖碗、带盖子的瓷杯或壶。适宜用瓷盖碗。

2、水的温度：视花茶茶坯种类而定。如果茶坯为细嫩绿茶，水温应掌握在80-85℃左右，如碧潭飘雪；如果茶坯为乌龙茶，则冲泡时必须用沸水，如桂花乌龙等。

3、投茶量：茶与水的比例一般为1:50。

4、冲泡时间：与水温的把握一样，视花茶茶坯种类而定。一般来说不宜过长，否则容易导致茶汤过浓。

5、品饮方法：清饮。背景知识：关于花茶一般说的花茶，是指用某种茶叶做茶坯，加入香花，使花香与茶香相得益彰。

花草茶的文化史

在西方，花草茶叫herbaltea，是以药草为料的饮料。的花草茶没有茶叶，仅以---花草冲泡。发展到今天，花卉、水果、红茶或绿茶随心泡制，都是一杯好茶！herbtea里的herb语源来自拉丁文里的herba，意思是绿色的草，沿用至今人们已习惯将具有的各式植物，不论是根茎叶花果等，都包含在这个字义里。人们使用herb的历史，可追溯到古埃及人，他们曾以象形文字将花草记载在草纸书上。利用香草来熏香或，当时花草可说是生活必需品。埃及古书里还出现过如何将香草植物制成---涂抹于伤口，以及用香草敷面美容的记载。我觉得现代特洋气的那点事，好像都和古埃及脱不开关系在西方历史中，早出现花草记载的书是《---》里的创世纪，创造的神千叮咛、万嘱咐，千万不可尝的便是“知识善恶树”。还有古罗马人远征各地，随身也携带herb沿途种植，当或流行时，藉由烧煮或饮用药草来防疫。古希腊时代，西方医学希波克拉底hippocrates以科学观察的方式分析花草，并开始将herb制成药剂。英国艺术家georgegoodwinkilburne完成于1876的作品1662年，葡萄牙国王胡安四世的女儿凯瑟琳·布拉甘萨嫁给英国的查尔斯二世，在她随船携带的嫁妆里有一箱子的茶叶。油画中的右一即为凯瑟琳·布拉甘萨。请注意她手中的茶杯到了中世纪，被英---广泛应用于生活上的香草类植物，更是伴随着大航海时代，流传到各地。过高浓度的等物质对胃产生------，会抑制胃液分泌，影响---功能。