产品设计公司结构设计「凡之本工业」

滚筒式蔬菜清洗机设计，滚筒式清洗机是借圆形滚筒的转动，使原料在其中不断地翻转，同时用水管喷射高压水来冲洗翻动的原料，以达到清洗目的。

污水和泥沙由滚筒的网孔经底部集水斗排出。该机适合清洗柑橘，橙，马铃薯等质地较硬的物料。本滚筒式清洗机，是一种比较实用的食品初加工机械，它是由机架、电机、皮带传动系统、减速器、联轴器、链轮传动系统、轴承、螺旋式滚筒、冲洗水管、挡料板、出料机构组成。

电机、减速器固定在机架上，电机通过皮带传动系统与减速机相连，减速机通过联轴器与小链轮相连，

大链轮带动滚筒上的摩擦轮而使得滚筒转动，滚筒内部有螺旋导板，在旋转的同时，带动食品排出，本新型滚筒式清洗机具有结构简单、能耗低、工作---、制造成本低和节约用水的优点。

蔬菜清洗机模仿人工,用毛刷对蔬菜进行刷洗，特点是清洗干净、能去皮去杂毛加工量大、用水省以及清洗。工作时,先将蔬菜浸泡、粗洗后,送入由可滚动的毛刷辊围成的料斗里，毛刷由电机带动进行旋转，从而对蔬菜进行刷洗，

同时清水在不同方向对蔬菜进行喷淋和冲洗。

二、叶菜类蔬菜清洗机目前叶菜类蔬菜清洗机普遍采用气泡翻滚-刷洗-喷淋技术的原理，典型的设备有气泡蔬菜清洗机。

超声清洗

超声清洗的主要原理是空化效应液体中加载超声后,原来存在于液体中的 微气泡(空化核)将在声场的作用下振动当声压达到一定值时,一部分气泡在负压期迅速长大,在正压期又突然闭合,

产生---数千---压的冲击压力和局部高温,这就是空化效应气泡崩溃时产生的冲击压力能够击碎不溶性污物而使它们散落到清洗液中冲击压力还可以驱使清洗液中的磨料粒子以---的速度撞击工件表面使表面的污物被侵蚀而脱落冲击压力的第三种作用是使工件表面的油污迅速分散而乳化气泡崩溃引起的温度上升会产生微热作用,而气泡振动引山东大学硕士起的流又具有搅拌作用,这两种作用都能够促进清洗液中的化学成份与污物的反应流的另一种作用是对工件表面进行冲洗振动的气泡本身也

可以对工件进行擦洗而钻入污物缝隙中的气泡,则会因不断的振动而将污物撬落除了空化效应外,对清洗起作用的还有辐射压和声流辐射压是大振幅声波在介质中传播时,对阻挡的物体产生的压力声流则是由于声场的存在而引起的介质的流动这两者都能够起到搅拌作用

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