酱大骨自助餐厅加盟-「在线咨询」

酱香牛仔骨，是一道由牛仔骨，洋葱等食材制成的菜肴。

主要原料

主料： 牛仔骨适量，洋葱适量辅料： 小葱适量，蒜瓣适量，红酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，豆豉香辣酱适量，黄豆酱适量，生抽适量，白糖适量。

制作步骤

1. 牛仔骨放在冰箱中冷藏解冻。解冻后的牛仔骨切小块，放入适量红葡萄酒、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。准备洋葱一颗，小葱和蒜瓣适量。2. 牛仔骨放在冰箱中冷藏解冻。解冻后的牛仔骨切小块，放入适量红葡萄酒、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。准备洋葱一颗，小葱和蒜瓣适量。3. 平底锅加热，放入少许黄油，黄油溶化后倒入洋葱丝炒香盛出铺盘底。另起锅，倒入少许食用油，放入蒜末炒香。放入豆豉香辣酱、黄豆酱、少许生抽和白糖，翻炒后盛出。4. 锅中倒入少许油，将牛仔骨放入平底锅内小火煎制。倒入少许红酒撒适量黑胡椒，两面煎熟。将做好的酱汁倒入牛仔骨中大火翻匀出锅即可。

酱牛骨的做法

用料  牛骨4斤，八角4-5个，花椒20粒，姜8片，葱一小把，米酒300克，生抽、老抽、冰糖按自己口味调味、辣椒酱1-3勺按自己口味调味、红辣椒5-10个、香菜一把。

做法：锅中倒入清水烧开，放入花椒，水沸腾后放入牛骨煮3-5分钟，捞去浮沫。

将牛骨捞出沥干备用。

锅中放少许油，放入姜片和红辣椒，炒香。放入牛骨，翻炒一分钟，放入冰糖，翻炒两分钟。

放入八角，葱结，加生抽和老抽调味，煮至沸腾。倒入米酒，煮沸腾，加辣椒酱调味。倒入适量清水，将牛骨覆盖，煮沸。放入香菜，小火煮2小时。完工。

特色牛骨火锅 ·

这里的牛骨都是现煮的

先把各种底料放入锅里

再加入清汤煮沸

---当当的大块带骨牛肉，倒进锅底开始煮啦

咕嘟咕嘟的牛骨火锅煮沸后

继续小火慢炖，这时香味完全融入汤中

再渗入牛肉的每一个“毛孔”

---夹起一块都是巴掌大，---的都是肉啊~

如果不是烫， 对一口吃完不带眨眼

骨头上的肉和直接吃牛肉的感觉是不同的

每块大骨上都包裹着饱满的肉肉！

徒手抓起大块的牛骨开啃

吃到嘴里的每一口都是---的牛肉鲜香

联系时请说明是在云商网上看到的此信息，谢谢！

推荐关键词：手撕大骨头加盟,酱牛骨加盟,自助酱大骨加盟
本页网址：https://www.ynshangji.com/xw/21869725.html

声明提示：

本页信息（文字、图片等资源）由用户自行发布,若侵犯您的权益请及时联系我们，我们将迅速对信息进行核实处理。