麻城特色干锅鹅翅王培训学校品牌企业 干锅鹅翅沸腾鱼加盟

1、锅中烧开水，加入少许盐，放入切片的胡萝卜和西兰花梗焯烫一下，过凉备用。

2、焯烫好饿胡萝卜和西兰花梗放入干锅底部备用。

3、把鸡翅倒入开水锅中煮出脏水过凉备用。

4、炒锅到油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香，把花椒和辣椒捞出备用。

5、锅中爆香葱姜蒜和红辣椒。

6、倒入鸡翅翻炒均匀。

7-8-9、加入料酒炒香，在加入老抽，生抽，冰糖翻炒均匀。

10、炒色加入清水烧煮10分钟。

11、水微干时加入前面炸过的辣椒和花椒翻炒。

12、再加入蒜苗段翻炒均匀，加少许盐，鸡精，香油炒匀。

13、把鸡翅倒入干锅中，撒上香菜和酒精炉一起上桌即可。

  为了---的贴合市场需求，满足现代人对于健康饮食的消费，古襄阳干锅鹅翅王干锅鹅翅不断的更新自身的产品系列，除了---消费者喜欢的火锅主打外，还有很多带有浓郁云南地方特色的美食产品，让各地门店能够持续的对消费者形成一个强有力的吸引，促进门店的经营。较好是选择白鹅之肉，以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳。繁忙的午后，一份美味的下午茶，能驱赶一整天的疲惫。古襄阳干锅鹅翅王干锅鹅翅严选食材加工制作，标准化的生产流程既难被同行所，又---了经营者在经过系统培训后可以轻松上手操作，适合广泛的连锁经营。除了菜式，古襄阳干锅鹅翅王干锅鹅翅的管理运营经验也是品牌发展的动力，在中式火锅市场上，除非你有真正---的实力，否则是很难突围出这个市场的

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     干锅鹅翅培训内容

     1、干锅鹅翅原材料的选取和注意事项

     2、 制作干锅鹅翅的各种配料，调味料的认识，分类和配比

     3、培训干锅鹅翅调味酱，麻辣酱，豆鼓酱，风味酱的制作

     4、素菜，主料的腌制和处理方法

     5、培训干锅鹅翅红油，卤水的制作技巧

     6、红油，卤水的保管，保鲜技术

     7、不同品种干锅的处理方法

     8、开设干锅店子的投资预算，店面经营方式方法

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