福州虾怕怕加盟承诺守信「福建抖一厨餐饮」

 服务员做好这些，顾客个个都满意

一、主动一点，并让顾客---找的到你

很多方面服务需要主动，而不是客人主动问什么才回答什么。

主动的问有什么需要帮助的，并表明你---都在，---需要---招呼，适当的做一些就餐的建议，比如说建议您可以先放这个口味会好一些。

二、餐饮服务一定要达到：眼，腿，嘴

1、腿要勤快，不要一直像个站岗的杵在那里，而是随着需求不断的勤快跑腿，让客人觉得你很灵活，很热情，很勤快。

2、眼色要好，善于观察，知道顾客什么时候需要什么，并能揣摩他是什么样的人。

3、口才要---，起码要能很自然的跟人沟通，不管普通话是否流利，起码口齿清晰，能用简单明了的话语让顾客明白，而且善于语言组织描述产品，更深一层次是能用言语tiao逗起顾客的食欲，让他无论从情感和味蕾上有期望有感觉。

   餐饮老板小心，你餐厅的---都被顾客看穿了！

关于推菜

餐馆话术：这个菜点的人多

这是餐厅为了主打菜或者当天储备较多的菜式而选择的话术。原意可能是为了打响招牌名声，增加餐厅毛利，减少存货的想法。

顾客的眼中“---”：热推菜可能是滞销菜

餐馆的“热推菜”，有些可能是用快过期食材做的菜，经过加重口味，用红烧、酱焖等做法，掩盖不新鲜的口感和气味，或是把主菜变成了配菜。

海河鲜的新鲜度

餐厅话术：这是你点的活鱼虾

餐厅对食材新鲜度的强调是为了让顾客对本店增强信心。这句话本身没有什么含义，也可能是随口说一下而已。

顾客眼中的“---”：这个可能是被动了手脚

餐馆号称鱼虾都活杀，可“现吃现做”，顾客能自己挑。其实很有可能捞起的活鱼虾在你面前晃过一眼后，回到厨房换成了大小相似的死鱼虾，端上桌的是被做过了手脚……

不想员工离心，这些错误餐饮店长千万别犯

1、控制欲——他们有想要---万物的---，jue不将权利下放。

一个you秀的店长知道如何去激励员工gao效地工作，相反，糟糕的店长就显得像是一个控制狂魔，各种-、各种指标、各种会议，各种请示，让员的精力都-在防止出错上了！还怎么做业绩呢？

2、优柔寡断——一个好的领dao者需要当机立断。

这是一种前怕狼后怕虎的感觉！会---导致团队缺乏方向感，在互联网的今天，这可能是一个致命的错误，决策有两种，一种是直觉一种是数据决策，不管用哪种总比不用好。