酒店及酒店管理发展现状及需求前景预测报告2021-2027年

中国酒店及酒店管理发展现状及需求前景预测报告2021-2027年

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【报告编号】: 681215
【出版时间】: 2021年5月
 【出版机构】: 北京产业信息研究院
 【交付方式】: emil电子版或特快专递
 【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
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 【报告目录】

章：国际酒店竞争策略借鉴

1.1 国际酒店在华布局状况

1.1.1国际酒店在华布局分析

1.1.2国际酒店在华经营状况

1.1.3主要在华国际酒店分析

1.2 国际酒店在华经营策略

1.2.1大部分全覆盖策略

1.2.2品牌管理延伸策略

1.2.3紧握新兴市场策略

1.3 国际酒店在华竞争优劣势分析

1.3.1国际酒店在华竞争优势分析

1.3.2国际酒店在华竞争劣势分析

 1扩张方式的选择上受到制约

 2---有国情及所有制关系带来制约

 3相对较昂的管理成本制约

1.4 国际酒店在华竞争策略借鉴

1.4.1-、多品牌全面扩张

 1宏观层面的扩张分析

 2微观层面的扩张分析

1.4.2以管理合同为主要扩张方式

 1管理合同的期限将缩短

 2带资管理将成为主流

 3管理业绩衡量标准将调整

1.4.3经济型酒店将成为主要的点

 1国际酒店选择经济型酒店的原因

 2国际酒店选择经济型酒店的弊端

1.5 国际酒店的销售策略借鉴

1.5.1国际酒店的销售模式分析

 1“交易式”销售模式

 2“利益式”销售模式

 3“顾问式”销售模式

 4“增值式”销售模式

1.5.2酒店销售对比

 1销售模式对比

 2销售对比

 3销售人员策略对比

 4薪资结构对比

 5销售人员管理对比

1.5.3国内酒店销售模式的弊端

 1流失

2的利用率低

 3挖掘不充分

 4业务过程难以协同

1.5.4国内酒店销售模式提升策略

 第2章：中国酒店细分市场投资趋势分析与市场竞争力提升分析

2.1 经济型酒店竞争分析

2.1.1经济型酒店竞争背景

 1经济型酒店竞争的政策背景

 2经济型酒店竞争的经济背景

 3经济型酒店竞争的行业背景

2.1.2经济型酒店竞争格局

 1品牌竞争格局

 2区域竞争格局

 3主要酒店竞争格局

2.1.3经济型酒店竞争特点分析

 1目标客户群特点

 2服务功能特点

 3客户规模及成本特点

 4扩张方式特点

2.1.4经济型酒店品牌竞争力提升swot分析

 1品牌建设优势

 2品牌建设劣势

 3品牌建设机遇

 4品牌建设威胁

2.1.5内外资经济型酒店竞争力比较

 1品牌塑造比较

 2客源市场定位比较

 3资本投入比较

 4价格制定比较

 5人力资源比较

 6网络营销比较

2.1.6经济型酒店经营模式分析

 1轻资产发展模式

 2圈地式扩张模式

 3运营和盈利模式

 4经济型酒店发展模式前景

2.1.7经济型酒店趋势预测及投资预测

 1经济型酒店发展的主要驱动因素

 2经济型酒店发展瓶颈分析

 3经济型酒店的趋势预测分析

 4未来经济型酒店的投资---预测

2.1.8经济型酒店竞争策略与建议

 1酒店差异化竞争策略分析

 2酒店成本策略分析

2.2 商务酒店竞争分析

2.2.1商务酒店竞争背景

 1商务酒店竞争的政策背景

 2商务酒店竞争的经济背景

 3商务酒店竞争的行业背景

2.2.2商务酒店竞争格局

 1区域分布格局

 2产品竞争格局

 3酒店档位和竞争企业格局

2.2.3商务酒店品牌竞争力“五力聚首品牌模型”分析

2.2.4商务酒店营销模式分析

 1连锁品牌经营模式

2产品导向

3价格策略运用

4商务便捷性细节服务

2.2.5商务酒店趋势预测分析

 1城市趋势预测分析

 2二三线城市趋势预测分析

2.2.6商务酒店竞争策略与建议

2.3 旅游度假酒店竞争分析

2.3.1旅游酒店竞争背景

 1旅游度假酒店竞争的政策背景

 2旅游度假酒店竞争的经济背景

 3旅游度假酒店竞争的行业背景

2.3.2旅游度假酒店竞争格局

2.3.3旅游度假酒店竞争特点

 1远离客源地，度很重要

 2市场需求多样，度假产品开发很

3关注交通，把握可进入性

 4分清酒店权益，平衡与分销的关系

2.3.4旅游度假酒店产品竞争分析

2.3.5旅游度假酒店价格竞争分析

2.3.6分时度假酒店的竞争潜力

 1国内分时度假酒店市场现状

 2国内分时度假酒店问题分析

2.3.7旅游度假酒店投资兼并重组分析

 1国有酒店与酒店集团的重组

 2国有酒店与民营酒店的上市

3民营企业对酒店业的投资

 4投资的区域与酒店类型发生变化

2.3.8旅游度假酒店竞争策略与建议

2.4 产权式酒店竞争分析

2.4.1产权式酒店竞争背景

 1产权式酒店竞争的政策背景

 2产权式酒店竞争的经济背景

 3产权式酒店竞争的行业背景国际

 4产权式酒店竞争的行业背景国内

2.4.2产权式酒店的客户分布格局

2.4.3中国产权式酒店利益分布格局

 1各利益相关者所处

2利益相关者的不平衡利益分布

2.4.4产权式酒店的经营模式对比

 1省心型经营模式

 2利润共享型经营模式

 3完全自用型经营模式

2.4.5产权式酒店发展的可行性分析

 1国外的发展经验为中国产权式酒店的发展提供了借鉴

 2中国旅游经济的快速发展为产权式酒店奠定了基础

2.4.6中国产权式酒店目前存在的问题

 1产权关系上存在着问题

 2受益权难以

3退出机制存在问题

 4产品和服务缺少本土化特色

2.4.7产权式酒店投资策略与建议

 1发展分时度假交换体系

 2服务经营与资产经营并重

 3价格实施本土化

 4产品结构力争多元化、人性化、个性化

2.5 主题式酒店竞争分析

2.5.1主题式酒店竞争背景

 1主题式酒店竞争的政策背景

 2主题式酒店竞争的经济背景

 3主题式酒店竞争的行业背景

2.5.2主题式酒店竞争格局

 1主题式酒店区域分布格局

 2主题式酒店竞争格局

2.5.3主题酒店集群优势和竞争力分析

 1集群内酒店企业竞争特点分析

 2酒店集群直接经济因素竞争分析

 3酒店集群非直接经济因素竞争分析

 4集群案例——成都打造主题酒店之都

2.5.4国外主题酒店经验借鉴

 1全球海底酒店——poseidon undersea resorts

2全球家冰旅馆——瑞典冰旅馆ice hotel

3摇滚主题——巴厘岛hard rock hotel bail

4金字塔主题酒店——金字塔酒店luxor hotel

5像鸟儿一样住在树上——美国树屋旅馆

2.5.5中国主题式酒店存在的问题

 1重文化表象轻文化实质

 2重硬件轻软件

 3重静态展示轻顾客体验

 4忽视细节对主题展示的作用

 5对开发条件缺乏全面分析

 6资金实力不足影响后续发展

2.5.6主题式酒店的发展趋势

 1主题酒店与经济型酒店的结合

 2主题酒店向主题景区的演变

 3主题酒店功能多样化

2.5.7主题酒店竞争策略与建议

 1主题酒店分析

 2主题酒店服务分析

 3主题酒店快速分析

 4主题酒店优势分析

 5主题酒店联营分析

 第3章：中国酒店竞争现状及竞争策略

3.1 酒店竞争背景分析

3.1.1酒店竞争的政策背景

3.1.2酒店竞争的经济背景

3.1.3酒店竞争的行业背景

 1酒店整体营业收入及增长情况分析

 2酒店餐饮收入及增长情况分析

 3酒店客房收入及增长情况分析

3.2 酒店竞争格局分析

3.2.1酒店数量及变化情况

 1五酒店数量及变化情况分析

 2四酒店数量及变化情况分析

 3三酒店数量及变化情况分析

 4二酒店数量及变化情况分析

 5一酒店数量及变化情况分析

3.2.2酒店数量分布格局

 1五酒店数量分布

 2四酒店数量分布

 3三酒店数量分布

 4二酒店数量分布

 5一酒店数量分布

3.2.3主要省市酒店格局

 1北京市酒店格局

 2上海市酒店格局

 3广州市酒店格局

 4深圳市酒店格局

 5天津市酒店格局

 6海南省酒店格局

 7浙江省酒店格局

 8福建省酒店格局

 9吉林省酒店格局

 10江苏省酒店格局

 11四川省酒店格局

3.3 酒店价格竞争策略

3.3.1酒店整体价格竞争情况分析

3.3.2不同酒店价格及其涨价情况分析

 1五酒店平均及其涨价情况分析

 2四酒店平均及其涨价情况分析

 3三酒店平均及其涨价情况分析

 4二酒店平均及其涨价情况分析

 5一酒店平均及其涨价情况分析

3.3.3酒店价格竞争趋势分析

3.3.4酒店价格竞争策略分析

3.4 酒店客源竞争策略

3.4.1酒店整体出租率分析

3.4.2不同酒店出租率及其变化分析

 1五酒店出租率及其变化分析

 2四酒店出租率及其变化分析

 3三酒店出租率及其变化分析

 4二酒店出租率及其变化分析

 5一酒店出租率及其变化分析

3.4.3酒店客源竞争趋势分析

3.4.4酒店客源竞争策略分析

 第4章：中国酒店产业链扩张与综合竞争力提升分析

4.1 酒店投资兼并重组背景分析

4.1.1酒店投资兼并重组政策背景

4.1.2酒店投资兼并重组经济背景

4.1.3酒店投资兼并重组特殊分析

4.2 酒店横向投资兼并重组分析

4.2.1酒店横向投资兼并重组频率分析

4.2.2酒店横向投资兼并重组案例分析

 1如家收购莫泰

 27天收购华天之星

 3锦江之星投资国外市场

4.3 酒店纵向投资兼并重组分析

4.3.1酒店纵向投资兼并重组频率分析

4.3.2酒店纵向投资兼并重组的领域分析

 1酒店-餐饮业投资兼并重组分析

 2酒店-旅游业投资兼并重组分析

 3酒店-地产业投资兼并重组分析

 4酒店-家纺业投资兼并重组分析

 5酒店-家具业投资兼并重组分析

 6酒店-会展业投资兼并重组分析

4.3.3横向投资兼并重组案例分析

4.4 中国ipo上市酒店投资分析

4.4.1 ipo上市酒店投资规模分析

4.4.2 ipo上市酒店投资项目分析

4.4.3 ipo上市酒店预计收益分析

4.4.4 ipo上市酒店实际收益分析

 第5章：中国酒店竞争力提升策略

5.1 酒店渠道扩张及品牌竞争力提升策略

5.1.1店渠道扩张分析

 1店扩张模式适用企业分析

 2店扩张模式的优势分析

 3店扩张模式在推广中存在的问题

 4店扩张模式存在问题的改进措施

 5店扩张模式---分析

 6店扩张模式的趋势预测及建议

5.1.2特许经营渠道扩张分析

 1特许经营扩张模式适用企业分析

 2特许经营扩张模式的优势分析

 3特许经营扩张模式在推广中存在的问题

 4特许经营扩张模式存在问题的改进措施

 5特许经营扩张模式---分析

 6特许经营扩张模式的趋势预测及建议

5.1.3战略联盟渠道扩张分析

 1战略联盟扩张模式适用企业分析

 2战略联盟扩张模式的优势分析

 3战略联盟扩张模式在推广中存在的问题

 4战略联盟扩张模式存在问题的改进措施

 5战略联盟扩张模式---分析

 6战略联盟扩张模式的趋势预测及建议

5.1.4兼并收购模式扩张分析

 1兼并收购扩张模式适用企业分析

 2兼并收购扩张模式的优势分析

 3兼并收购扩张模式在推广中存在的问题

 4兼并收购扩张模式存在问题的改进措施

 5兼并收购扩张模式---分析

 6兼并收购扩张模式的趋势预测及建议

5.2 酒店服务标准化及服务竞争力提升策略

5.2.1标准化服务向细节下沉

5.2.2将个性化服务标准化

5.2.3会员服务技巧化

5.2.4员工服务理念的培养

5.2.5软硬件升级提升服务基础

5.3 酒店人效提升及人力资源竞争力提升策略

5.3.1员工培训的分析

5.3.2组织员工服务竞赛等活动

5.3.3员工绩效制度的模式

5.3.4员工间竞争制度的建立

5.3.5员工归属感的培养方法

5.3.6员工引进思路

5.4 酒店营销模式及营销竞争力提升策略

5.4.1酒店集团化营销模式

5.4.2酒店信息化营销模式

5.4.3酒店体验式营销模式

5.4.4酒店营销模式

 第6章：中国酒店客源竞争力提升策略

6.1 酒店客源提升背景分析

6.1.1酒店主动引客的性分析

 1竞争加剧——酒店少散到高度密集

 2利润下滑——客源突破已不可忽视

 3出招——竞争纷纷进行主动引客

6.1.2酒店客源数量及变化情况

6.1.3酒店客源数量整体分布情况

6.1.4重点省市酒店客源数量分析

6.2 酒店酒店老客户维护策略分析

6.2.1为竞争制造障碍

6.2.2巩固客户退出壁垒

6.2.3满足客户需求的策略

6.2.4酒店建立客户的策略

6.2.5酒店常用的简单有效客户维护方法

6.3 酒店新客户开发策略分析

6.3.1全员工社交圈发散

6.3.2利用老客户社交圈

6.3.3当地机构名录寻找

6.3.4潜在大客户拜访

6.3.5酒店宣传册邮寄

6.3.6策略

6.3.7酒店品牌度提升策略

6.4 酒店主要营销策略分析

6.4.1酒店差异化营销战略分析

6.4.2酒店行业非价格营销策略分析

 1产品差策略

 2追求个性化服务

 3品牌策略

 4***宣传策略

6.4.3酒店行业以客户为中心营销分析

 1客户营销步骤分析

 2拓展营销领域方法分析

 3客户关系组织架构构建

6.4.4酒店行业网络营销策略分析

 1酒店网络营销性分析

 2酒店业开展网络营销的现状

 3酒店业网络营销中存在的问题

 4酒店业开展网络营销的策略

6.5 四类常规重点客户开发策略分析

6.5.1旅行社及旅客开发策略

6.5.2网络订房客户开发策略

6.5.3协议客户、大客户开发策略

6.5.4商务散客开发策略

6.6 酒店不同客户定位及相应客户群突破策略分析

6.6.1客户开发及突破策略

6.6.2开发及突破策略

6.6.3中端客户开发及突破策略

6.6.4低端客户开发及突破策略

 第7章：中国酒店竞争分析

7.1 国际酒店集团竞争分析

7.1.1洲际酒店集团

 1集团概况

 2酒店的拓展方式

 3酒店经营网络分布

 4集团经营状况分析

 5集团在华发展状况

7.1.2温德姆酒店集团

 1集团概况

 2酒店的拓展方式

 3酒店经营网络分布

 4集团经营状况分析

 5集团在华发展状况

7.1.3雅高酒店集团

 1集团概况

 2酒店的拓展方式

 3酒店经营网络分布

 4集团经营状况分析

 5集团在华发展状况

7.1.4希尔顿酒店集团

 1集团概况

 2酒店的拓展方式

 3集团经营状况分析

 4集团在华发展状况

7.2 经济型酒店竞争分析

7.2.1如家酒店集团

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.2.2上海锦江国际酒店发展股份有限公司

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.2.3上海莫泰酒店管理有限公司

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.2.4 7天连锁酒店集团

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.2.5汉庭酒店集团

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.2.6华天酒店集团股份有限公司

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.2.7深圳新都酒店股份有限公司

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.3 旅游度假酒店竞争分析

7.3.1北京首都旅游股份有限公司

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.3.2中青旅控股股份有限公司

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.3.3深圳华侨城股份有限公司

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.3.4黄山旅游发展股份有限公司

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

7.3.5峨眉山旅游股份有限公司

 1企业发展简况分析

 2主要经济指标分析

 3企业盈利能力分析

 4企业运营能力分析

 5企业偿债能力分析

 图表目录

 图表1：2020年国内经济型酒店品牌

图表2：2020年q4经济型酒店客房数城市份额单位：%

 图表3：2020年q4经济型酒店门店数---名按客房数单位：间，家

 图表4：经济型酒店、酒店及招待所运行基本特征比较

 图表5：经济型酒店品牌建设swot分析

 图表6：某经济型酒店老旧厂房改建项目投资预算单位：万元/间，%

 图表7：2019经济型酒店行业主要活动

 图表8：经济型酒店住宿业的内部结构

 图表9：经济型酒店的盈利模式

 图表10：2015-2020年四品牌酒店数量店/加盟店单位：家

 图表11：经济型酒店客源市场占比分析单位：%

 图表12：主要经济型酒店上市公司情况单位：亿美元

 图表13：经济型酒店成长周期图示

 图表14：2020年全国中档商务酒店单位：家，间，元/间

 图表15：商务酒店以价格为标准分类分析

 图表16：五力聚首品牌模型

 图表17：中国会展型酒店的优势分析

 图表18：中国会展型酒店的劣势分析

 图表19：国内分时度假酒店现状分析

 图表20：海外产权式酒店发展历程

 图表21：2015-2020年各地区新增产权酒店数量统计单位：家

 图表22：2015-2020年各地区新增产权酒店数量统计单位：家

 图表23：产权式酒店的客户群体分析

 图表24：产权式酒店利益相关者关系图

 图表25：产权酒店权益关系——投资合同期间

 图表26：产权式酒店的经营模式分析

 图表27：中国部分主题酒店统计

 更多图表见正文……

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