铜陵大型厨具生产厂家询问报价「鑫环厨具」

在现代化的酒店中，厨房是不能缺少的，而在酒店厨房中，商用酒店厨具是应用非常广泛，也是非常受欢迎的，但是由于操作不当或是设备品质的问题，可能会导致设备出现损坏，甚至无法使用。那你知道厨房设备故障时应该如何解决吗？厨具带你一起来了解一下！

1.商业酒店餐厅厨具设备常见故障及检查

1当翠绿色起动按键按住时，标示灯没亮，查验设备盖是---紧。

2显示灯亮着，设备还不可以运作，查验摇杆是不是坏掉。

3假如您依然没法运作，随后断开开关电源，并与服务站联络。

 2.按时维护保养闲置不用的厨具设备

假如设备长期处在空余情况，机器设备应当断开开关电源，恰当清理设备的每个一部分，另外设备构件应当擦抹甘油霜以维护设备。

商用厨具厂家为您介绍食堂厨房设计的原则：

1、通畅性

食堂厨房设计必须注重通畅性，既要考虑人i流量大的问题，还要防止厨房工作人员之间发生摩擦，---整体效率，所以设计时将灶台和原料区分开，既能够让人i流量分流，也能够减少工作人员之间的摩擦，也为食堂厨房的卫生健康提供了---的条件。

2、卫生要求

无论是对小型食堂而言还是对---饭店而言，食堂厨房设计的要求基本的都是卫生条件。为了---食堂厨房工作人员的卫生条件，也为了---消费者的---，在食堂厨房设计时可以将每一个区域进行细致的划分。

3、***功能

当顾客在厨房与用餐区相连的地方用餐时，可以看到西餐的制作过程，不仅可以让顾客享受西餐精致的制作过程，还可以让消费者对食堂的食物放心，从而给食堂带来更高的知i名度、顾客和声誉。

商用厨具厂家为您介绍食堂厨房的排水系统有多重要？

1、厨房食堂的加工区是一个排水非常困难的地方。为了及时排放而不滞留，水经常混入油污，需要将厨房的排水沟与建筑物的下水道连接起来进行处理。

2、食堂厨房排水可以通过明沟和暗沟两种方式进行。明沟的优点是易于排水，易于冲洗，有效防止堵塞。缺点是厨房排水沟可能有异味，部分厨房有虫鼠，明沟处理不好，还会使厨房地面不平，厨房设备摆放困难。

3、排水沟通过短排水管和三通与排水立管相连。排水口前应设置格栅地漏，残渣应尽可能拦截在沟渠中，以免进入排水管时堵塞管道。

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