晋中保鲜设备定制-,山西百盛世通制冷设备
耗冷量的分析
如果定额和实际出入不大,则系统运行合理;如果出入较大,应查明原因或修定定额。当制冷压缩机运转超过需要时间或库房货物装卸量不足时,都将增加冷耗和电耗,冷量损耗将超过定额。因此,通过制冷压缩机耗冷和冷量的检查分析,可以了解冷库安装冷量的节约和浪费情况。
单位冷量耗电量的分析
制冷压缩机的制冷能力是随着工作时的压力与温度的变化而变化的。蒸发温度越低,冷凝温度越高,压缩机的压缩比越大,则制冷压缩机的制冷能力越低,单位冷量耗电量约大
速冻冷库的储藏效果:
1 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。
2 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。
3 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。
4 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,---后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。
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建立完善的计算机网络系统,使冷藏供应链配送管理科学化,做到食品安全的可追溯性。在欧盟、美国和日本,食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的-义务。
冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变,以实现货物按“---先出”的原则进行管理,有利于提高商品贮藏和减少损耗。
立体自动化冷库采用计算机管理,可以实现库内装卸和堆垛及库温控制、制冷设备运行全自动化,库内不需任何操作人员。采用计算机管理,能---提供库存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和---等,提高了管理效率,并---减少了管理人员。
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