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冷库以及小型食品冷藏库造价的知识

冷藏库顾名思义即利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库，又称冷库，食品冷藏库是加工、贮存农畜产品的好场所。它能使各种产品摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。今天小编就给大家说说什么是冷藏库以及小型食品冷藏库造价的知识。

一、什么是冷藏库

冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。

二、食品冷藏库的配置

一般的冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体氨或氟里昂作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的---等有害气体带出库外。

三、食品冷藏库造价

冷藏库的造价其实是---计算的，只有您把冷藏库的尺寸即长宽高告诉冷库设计公司的人，他们在去过现场后，会根据您现场的尺寸以及对现场的要求来给您做一份详细的报价、现场设计图纸以及方案的。麻雀虽小但五脏俱全，冷藏库的尺寸越大价格会越高，小型的冷藏库造价会相对低一些，冷藏库的造价要看您想建造的尺寸。

速冻冷库的蔬果，究竟好还是不好

来自速冻冷库的蔬果，究竟好还是不好？这个问题很多朋友一到夏季就会来咨询小编，貌盛制冷告诉您，能保持果蔬的水分和营养，---果蔬的新鲜度和口感营养，这是速冻库给消费者带来的好处。对许多企业来说,速冻库的意义不是处理未售出的产品,有了速冻库,其市场扩张,水果和蔬菜上市时间---延长,这样一来，原本只能在当季吃到的水果和蔬菜,就能通过速冻库储存和冷链运输，---延长上市期，运送至全国各地，甚至远销海外。

除了冷冻的玉米、草莓、豌豆、黄桃、茄子等可以进行速冻保鲜，吃这些速冻的蔬菜和水果，理论上讲，没有害处。然而，在现实生活中，速冻冷库里的果蔬却会不时被---爆出、“变质发霉”等坏消息。究其原因，一方面是速冻库管理方面出了问题，仓库过期食品没有及时发现。另一方面，在于整个冷链没有做好。

如果这些速冻库的果蔬在进入消费者口中是回到温度，---，它们一定会有---的营养味道。相反，如果它们尝起来不好吃，呵呵，那就是多次回温，可能是冷链运输出了问题，可能是在超市或者卖场因为人们在挑拣时候冷冻温度没达到。这样的水果和蔬菜，即便是来自速冻库，如---过多等对健康的危害也是---的。

物流冷库的特殊性体现

随着互联网行业的发展，越来越多人喜欢在网上购物，这就对咱们的物流行业要求很严格，物流冷库具有其特殊性，体现在：

1食品的保质期短、损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；

2食品安全事关人体健康甚至-，对---食品安全的要求---；

3冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。

4食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；