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其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种的营养素。蔬菜的营养素不可---,1990年国际粮农组织统计人体必需的---c的90%、---a的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献之---。
芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油,蛋白质,无机盐和丰富的---。除做蔬菜外,-上还有止血,,压等功能。黄瓜所含的蛋白酶有助于人对蛋白质的吸收。辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。
辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟---变成鲜红色、黄色或紫色,以红色为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中---c的含量在蔬菜中居位。小小一颗辣椒中,---a、b族---、---c、---e、---k、胡萝卜素、---等---全都包括了。
茄子:热量19卡/半碗:有科学研究-茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用,同时蕴含---a、b及c,对---人士讲系一种好吃又有益食物。扁豆:热量232卡/杯:若配合绿叶菜食用,可以加快身体的---。
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