天津冷库建设设计,天津冰城恒业制冷

冷库异味的处理方法有哪些

冷库异味的处理方法

若有异味，须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂---。 食品在冷加工过程中，须使冷库库房保持的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相的食品。

冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有---的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

冷库设备厂家介绍气调库小知识

气调库小知识

一、冷库设备厂家介绍到气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失；

二、在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍，对于有些食品甚至可达数十倍，是冷库所---的；

三、由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以冷库设备厂家建议在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；

四、气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；

五、气调库采用co2气体参与气调，不仅可以有效抑制c2h4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、---、消除的毒副作用作用；

六、由于气调采用了加湿系统，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。

七、气调库采用plc程序自动化控制，安全---性强，生产。

冷库怎么样节能

合理使用空间

冷藏间的耗电量是按冷藏间耗冷量的多少来计算的，一般包含两部分：一是货物冷却和冷藏时的耗冷量;二是冷藏间自身及操作管理的耗冷量。节约用电的关键在于冷藏间的使用率，使用率低的冷藏间耗冷多，耗电也就多。在实际操作中，因为所装备的电动机功率是按该机制冷才能选定的，也就是仓库的耗冷量小于制冷机的制冷才能。冷库在淡季运行时，因为冷藏间存放的货物较少，运转是大马拉小车，浪费了电能。因而，在淡季时可将几个冷藏间内的货物按储藏温度及时并库，以削减能耗。

冷库安装线路安全事项

1、冷库用电源线路应为分支电路，其容量应大于体系大电流值的1.5倍。

　　2、 禁止不接地线或不在方位上接地线;不然会引起机体外壳带静电、乃至漏电，危及人身安全;黄绿双色线只能用作接地线，不可作它用。

　　3、 电源线或控制线要严格运用压线卡(电线夹)固定联接，不然会形成松动并发生打火、脱线现象，留下危险。

　　4、 禁止运用非标电源线;所有冷库的线路上都应装有空气开关或漏电保护等线路保护装置，不然可能会因为插头、插座、电线等-而引发火灾;若无相应的空气开关或漏电保护开关，将无法防止由设备故障或意外情况引起的短路、漏电事端，无法及时断开电源，易形成火灾及人身---事端。