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广州蓝奥科技有限公司——臭氧冷链消毒机

臭氧在食品工业上的应用

食品原料的清洁消毒灭菌食物原材料(新鲜肉类、解冻肉、新鲜水产品、蔬菜、水果等)经常携带大量---、---和---，在加工前必须进行清洗消毒。在几分钟内，4 ppm以上的臭氧水可以---减少或完全消除原料表面的各种微生物。在果蔬原料中，臭氧水还能降解残留。禽类屠宰场在使用臭氧清洗酮体、内脏、人员、工具和地面的过程中，既能---，又能有效地去除异味。二、冷藏室、冷藏室的卫生消毒在空库中，臭氧水可以用来清洗和消毒地面、墙壁和搁物架，盛物箱。采用臭氧空气杀菌系统，可有效抑制库内各类微生物滋生，及时杀灭空气中传播的各类病菌，防止食品霉变、变质。在冷库中放置食物，可适当延长系统的启动时间。保持臭氧浓度较高

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在肉类食品工业中使用臭氧的具体步骤在肉类食品业中，臭氧的应用主要包括以下几个方面和步骤：，对生产车间的空气和设备、器具表面及工作服进行灭菌消毒；第二，对生产加工废水进行灭菌净化；第三，对冷库进行灭菌消毒和食品保存。生产车间空气中杀菌消毒微生物污染是影响产品的重要因素，臭氧不仅能有效杀灭微生物，而且能有效去除车间异味。经企业应用实例证明，采用臭氧消毒后，生产车间的空气、地面、操作台、器具等物体表面---指标均达到标准要求，且部分肉禽内屠宰车间的气味明显降低。二更衣室和工作服的消毒大部分的---，都可以通过加工人员的工作服带入生产车间，---时会导致大面积的，应引起足够的重视。多数食品加工企业采用紫外线照射消毒，由于紫外线照射的天然缺陷，消毒效果较差，而臭氧气体可以渗入服装的各个部位，因此，使用臭氧消毒工作服是一种、简便的方法。