吉林肉制品立式杀菌釜报价询问报价「诸城中远机械」

诸城市中远机械公司顶淋侧喷式杀菌锅设备特点

喷淋式杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预定位置不能浸泡产品通过循环泵-过滤器-换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。杀菌中设计了不同类型的杀菌锅以提供加压的方式，所用加热介质有：--水，容器完全浸没在水中。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能稳定的对产品进行杀菌。

喷淋式杀菌锅适用于各类耐高温包装材料 ：

1、塑料容器：pp瓶、hdpe瓶。

2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

3、马口铁罐：铝罐及玻璃瓶制品

诸城市中远机械有限公司双锅一罐杀菌锅设备特点

热水储存在上罐，升温阶段非常迅速.且热水能够重复使用，降低能量消耗。完全被水浸没，温度能从各方位渗透到产品中，使产品更均匀受热。整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，---釜内热分布均匀。通过控制压缩空气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，---降低了对包装材料的破坏。平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。升温时，热量以快的速度渗透到产品，---达到所需要的杀菌效果，快的达到所需的f值。釜内配备两支可移动温度传感探头，可---监测食品中心的f值、釜内的热分布情况，---了解热穿透温度从食品表面到达食品几何中心的时间。往锅里放水，打开上罐和锅的连通阀门，将上罐的水全部放入锅内在放水时，将锅门右侧的安全连锁阀打开，放水结束后关闭，打开疏水阀旁边蓝色阀门排管道。支座“四腿”抓地，加热不震动，稳定性---。热水罐上安装负压安全阀，防止水泵在抽水过程中发生意外，罐体内产生负压，从而使热水罐罐体变形。

诸城市中远机械有限公司杀菌锅操作流程介绍

1.将产品准备好，用食品车推至锅内。

2.关锅门：将锅门关好，并将充气垫子阀门打开，右侧安全联连阀关闭。

3.往锅里放水，打开上罐和锅的连通阀门，将上罐的水全部放入锅内在放水时，将锅门右侧的安全连锁阀打开，放水结束后关闭，打开疏水阀旁边蓝色阀门排管道。

4.打开压力自动开关给锅里补上0.05mpa左右压力再关掉。

5.打开循环水泵1，打开温度自动开关，打开疏水器开关，给锅里升温，同时观察疏水阀旁边的蓝色阀门排水情况，当蓝色阀门处不排水开始排气时，关闭蓝色阀门。

6.待锅内温度显示100℃后，打开压力自动开关，同时开始调节计时器，待温度升到预定温度123℃后，时间继电器开始计时，进入消菌阶段。

7.达到杀菌时间后，蜂鸣器报警，此时将温度自动开关关闭，将疏水阀关掉。

8.打开进水阀3个：2个下面，1个上面，其中上面*热换器上端的阀门打开要小，打开蓝色阀门有水流出后关掉，打开冷却泵2开冷却泵要注意观察压力表压力，如果压力下降0.15mpa，可关掉水泵，待压力补上后再打开，并以此类推，直到压力保持稳定后，让冷却泵一直运转工作此环节灵活操作

9.待锅内温度显示60℃左右将压力自动开关关掉，温度显示40℃左右，将循环泵1和冷却泵2关掉。此步具体到工作中，当显示温度达到50℃左右后可同时关掉两泵

10.回收水：打开上罐连通阀门，将水回收罐内，回收完时，会发出排气响声，此时将阀门关掉。

11.打开排污阀，将水和气全部排空，然后关掉。

12.锅门上方的安全连锁头掉下后，打开右侧连锁阀，关掉充气垫子阀门，并打开排气阀排气后，打开锅门，用食品车取出产品。