滨城区南瓜早餐粥批发常用指南「冬至速冻」

今天我们跟着冬至速冻食品来了解一下鸡蛋瘦肉粥和黄花菜瘦肉粥的做法。

鸡肉菜粥

　　原料：

　　大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许

　　做法：

　　1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。

　　2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

　　3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。

黄花菜瘦肉粥

　　黄花、瘦肉各50克，大米100克

　　辅料：

　　盐、葱、姜适量

　　1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

　　2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。

　　tips：

　　煮粥的方法：

　　搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始---地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。

　　或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

今天我们冬至速冻食品公司带大家了解一下莲子桂圆粥和粥的做法。

莲子桂圆粥

[原料]莲子20克、10克、糯米50克。

[做法]取莲子、、糯米同煮成粥。

[用法]每日2次，温热食用。

[作用]补心脾

[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷

不香者，可常吃莲子粥。

粥

[原料]15克、粳米100克、蜂蜜适量。

[做法]先将去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。

[用法]每日2次，连服3天。

[作用]润肠、养心。

[评注]甘平为常用的滋补

今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下红薯鸡蛋粥和蔬菜粥的做法。

红薯鸡蛋粥

　　红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙

　　制法：

　　1将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。

　　2将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

　　3红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。

　　4粘稠时放入蛋黄，搅匀。

蔬菜粥

　　牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干

　　1大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

　　2用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。

　　3将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。