真空油炸机制作食品的过程:
选择适合的原料***筛选出新鲜健康的***流水线清洗清洗***切片或是切段***瞬时杀青护色***沥水***速冻***解冻***使用适合的调料浸渍真空浸渍***清洗***沥水***真空油炸、脱油***调味***产品包装***入库。
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猕猴桃真空油炸设备价格
真空低温油炸设备组成:真空油炸罐、油加热系统、真空系统、储油补油系统、气动系统、自动脱油系统
---产品健康安全。该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,符合haccp的要求。而且它的轴封关键部件全部采用德国产品,---了产品的。另外,它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生。并且该设备在真空负压阀位置也配有的消音设备,能够减少噪音,同时防止灰尘进入油内。
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果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸技术,在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征,适合老年人、中年人、小孩以及孕妇等人群实用。
在真空状态下,莲藕细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,使油炸后的莲藕片酥脆可口;真空油炸是在低温下对食品进行油炸、脱水、干燥,有效地减少高温油炸对原材料营养成份的破坏,吃起来更健康,是企业生产油炸产品的---。
真空油炸机适用于果蔬脆片深加工企业中,由于真空油炸的产品色泽光亮、口感好、含油量低、具有保色作用、保香作用的优点,被广泛用于食品加工企业中。
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