宁夏不锈钢燃气加热炒锅-服务 山东恒尔工业装备

电加热夹层锅工作原理

蒸汽加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源。夹套内为蒸汽，跟锅内物料进行热交换，供给压力应在夹层锅适当工作压力范围以下。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短等特点。

电加热夹层锅工作原理

电加热夹层锅以380v电力为热源，通过电热管加温导热油来进行加温的方式，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，温度可---320度具体油温根据导热油的种类而定，有电控箱控制。具有经济节能，受热面积大，加热均匀，加热温度自动控制等特点。二、电磁加热夹层锅适用范围电磁加热夹层锅适用范围：适合用于酒店、宾馆、病院、厂矿企业、餐厅、院校、食堂等场所。 电加热夹层锅加热时溢流口和进油口始终保持敞开，夹层---，使导热油常压下传热。

不锈钢燃气加热炒锅-

蒸汽夹层锅操作注意事项

【蒸汽夹层锅操作注意事项】

1电加热夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过200℃由电控箱控制，适时并注意调整温度； 适当超200℃以上工作时要注意油温、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。

2立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料；

3使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出-；

4使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保护电热棒部份，延长使用寿命;

蒸汽加热夹层锅工作原理

电加热可倾式夹层锅在工作时，物料从进料口输入到锅里，夹层锅的夹套内装有电热棒，在夹套内倒入导热油，通过电热棒对夹套内的导热油加热，温度可---到260度，电加热可倾式夹层锅配置电控箱和自动温度控制系统。

蒸煮罐分类

   1、按加热方式分为：电加热蒸煮罐、蒸汽加热蒸煮罐

    2、按形式分为：立式蒸煮罐、可倾式蒸煮罐

夹层锅的调试

1、使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处需装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、控制阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整。  燃气夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。15若出现操作失灵、---车等故障，应及时切断电源进行检查，待故障排除后方可重新投入工作不锈钢燃气加热炒锅-。该设备采用液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级不锈钢制造。可以配置控温系统或搅拌装置。