浙江精酿白啤批发商来电咨询「贵珍酒业」

顶部发酵工艺常用于精酿啤酒的酿造，即高温10-20℃、短时、酵母浮于麦芽汁顶部发酵酿造，让啤酒的风味更为复杂、酒体饱满、啤酒花的香气也更为---。精酿白啤批发商

上被的啤酒种类有上百种，采用顶部发酵工艺的艾尔，我们可以根据原料的不同再进行细分。精酿白啤批发商

贵珍酒业主要经营麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龙泉扎啤、蓝带扎啤等精酿啤酒产品，欢迎来电到店咨询代理！精酿白啤批发商

啤酒酿造用水必须符合饮用和以下通常要求：

　　1、外观应无色透明，无悬浮物及沉淀物。如果用玻璃杯取满杯水，静置一昼夜后混浊不清或有沉淀，会影响麦汁透明度，使啤酒混浊，不宜使用。

　　2、口味品尝应无咸、苦、涩等异味，常温下有清爽的味感。精酿白啤批发商

　　3、ph值应呈中性或微酸性，ph值过高或过低均对糖化和啤酒口味有影响。精酿白啤批发商

生产浅色啤酒水的总硬度以8°以下为宜，---不超过12°，暂时硬度以2°～5°为好。有机物的---消耗量应为0～3mg／l，超过10mg／l为---污染水。精酿白啤批发商

总溶解盐类中含盐过高的水，使啤酒口味苦涩粗糙。麦汁水中的含铁越少越好，因为铁盐的存在会氧化麦汁中的单宁，增加麦汁色度，使啤酒带有铁腥味并易发生混浊。精酿白啤批发商

微量锰盐有利于酵母生长，过量则使啤酒缺乏光泽，口味粗糙。硅酸盐以sio3计，如超过50mg／l则麦汁不清，发酵时形成胶团，影响发酵和啤酒过滤；引起啤酒胶体混浊；使啤酒口味粗糙。精酿白啤批发商

精酿啤酒在产品的用量上有着本质的不同，啤酒都是有麦芽，啤酒花，酵母和水发酵而成的，但是普通的啤酒为了追求降低成本而使用大米，玉米等原材料来取代麦芽，而精酿啤酒追求的品质，使用优选的原料酿造而成。这样一种啤酒材料是上好的，一种是廉价的，两者的口感在本质上就会有不同。精酿白啤批发商