河南鸭蛋卧式杀菌锅厂家维护保养 雅辰机械有限公司

杀菌锅的优势

设备优势本设备具备下面优势：

2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用---，设备经质检局安全检查合格、保护装置安全---。

3、杀菌效果好。

4、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。

5、升温时间短，载货小车在罐内连续的回转，加快了热传导速度，也缩短了升温时间。

6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程，高的要求是工艺罐中没有不均匀现象，即需均匀加热或冷却。

7、采用西门子plc，程序自动控制。本套设备在控制方面，选用可编程序控制器来实施整个程序的自动控制。

8、警铃报警，本套设备在三种情况下可以发出---。

9、停电保护，当设备运行中发生突然停电时，也能---机器处于安全状态。来电以后，可以人工驱动电器开关，使设备继续投入运行，直到程序结束。

10、使用范围广，适应性强，由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大，所以，本套设备可以运用于多种制品之杀菌处理。另外，全部程序不仅可以自动控制，也可以运行手动操作，即人工驱动电器开关、控制阀门、电机的投入与撤出，并可以测试单件动作。

11、运行及动作表示，设备运行中的状态由触摸屏上的指示灯来显示，装置的运行程序由触摸屏相应画面表示出来，使人对于工艺流程原理一目了然。

12、特殊的安全装置。罐门开启，装置的回转，水的注入与排出，容器之温度、压力、液位的控制等都从安全上考虑过，在不安全的状态下，设备不能运行。

13、节约能源，本套设备具有： 冷却水回收再利用功能。 能将杀菌终了的高温热水通过泵送回热水罐，待重复使用。此套设备与蒸汽型杀菌罐比较，一个循环生产可节约50%之蒸汽。

杀菌锅的工作原理

杀菌锅的术语“过压”系指施加于杀菌锅的，超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中，在250℉121.1℃时的压力大约是15psig磅/平方英寸103.4千帕，任何施加于杀菌锅的超过该15psig103.4千帕的压力都称之为过压。杀菌锅系统可能会在超过给定温度蒸汽产生压力以上10－20psig68.9－137.9千帕操作。7、转动速度采用变频调速，用户可根据产品粘度的不同---调节旋转体的转动速度，从而达到产品不分层、不沉淀的目的。在杀菌循环过程中，鸭蛋卧式杀菌锅厂家系统通过导入空气或额外的蒸汽进行加压。由于包装结构和/或密封类型的区别，容器对内压的承受力会有一定的局限，杀菌过程中需要加压以保持某些容器的完整度。鸭蛋卧式杀菌锅厂家容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力见图10-1。一些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。鸭蛋卧式杀菌锅厂家

杀菌锅的配置

1、鸭蛋卧式杀菌锅厂家内旋转体为焊接组装后用机加工中心---加工成型，---了旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的

同心度。

2、鸭蛋卧式杀菌锅厂家采用进口合金机械密封，解决了在旋转过程中水汽的渗漏问题。改变以往及其他厂家采用填料密封

不可避免的水汽渗漏及更换麻烦的问题。

3、托轮是采用幼稚轴承滚动承托结构，滚动摩擦力小，---。

4、传动系统采用具有制动功能的减速机配合自动定位系统，---旋转体笼筐导轨在停止后始终保持与

台车导轨及其他配套设施导轨的水平位置。

5、物料筐压紧系统全部采用双进汽缸自动分个压紧，整套汽缸全部采用不锈钢等合金制作，解决了转

笼汽缸采用弹簧复位不准及在高温高压条件下汽缸密封变形漏气等多种弊端。

6、设备与减速机座为一体制作，解决了再使用过程中因减速机座与锅体变形造成传动轴同心度改变而

出现的一系列问题。

7、转动速度采用变频调速，用户可根据产品粘度的不同---调节旋转体的转动速度，从而达到产品不

分层、不沉淀的目的。

8、整个灭菌过程采用plc全自动线性控制，罐内热分布温度控制在±0.5℃，可多阶段加热，节约能源

9、配有f值测量功能，可存储100个杀菌公式。鸭蛋卧式杀菌锅厂家

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