信阳全自动煎包机器厂家-「通达」

水煎包的做法，从和面到调馅到煎，步骤详细，---一次成功。水煎包南北方都有，大众小吃。它的特色在于制作方便，省火省事。蒸馒头或者包子需要长时间烧一锅水，可是用水煎的方式就简单得多。小编个人也非常喜欢吃水煎包，底部焦脆，但其它三面蓬松喧软，口感脆而不硬，香而不腻，鲜香可口。每次做好我都能吃好多个。水煎包的制作材料寻常易得，做法也是简单易学，那我们就一起来学习这款美味的水煎包的做法吧。

2.鸡蛋两个磕在碗里，搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋，用筷子顺时针一直搅拌，凝固后盛出切碎备用。微凉后加入韭菜丁、蚝油、盐、鸡精拌匀。3.静置后的面团揉成长条，切成大小均匀的块状，用擀面杖擀成薄薄的圆形面皮。4.陆续将锅贴包成如图的形状，两端开口，中间部分捏紧。5.不粘锅底均匀抹少许油，下入锅贴，调成中小火，煎至底部金黄。倒入一碗底的水盖上锅盖，当听到呲呲啦啦的声音就是水烧干了，锅贴就煎好了。

05将切好的茴香苗和肉馅儿放在一起，加姜末加五香粉，搅拌成均匀的馅料06将醒发好的面团分成两半儿，取其中一份搓成长条07均匀的切成小剂子，比做饺子皮的稍微大一点08撒少许干粉压扁，擀片09包馅10依次做好所有的小包子，表面盖挤干水的湿布，或者保鲜膜静置十分钟11煎锅烧热，放15ml左右油，将包子口朝下摆放在锅内

步骤4实际搅拌均匀后的肉馅儿是稀泥状态。盖上盖子或保鲜膜，腌制一下步骤5肉馅儿腌制期间我们和面。发酵1小时后的面团，体积是原先的两倍，并且内部成网状。取出放在案板上手工揉捏，松弛面团。步骤6和面结束后，揪面团包馅儿步骤7面团大小控制在20克一个，盖上保鲜膜放在一边步骤8去一个面团像擀饺子皮一样擀皮，将馅儿放在中间，新手建议馅儿少一些，包熟练了再多放一些。熟练的情况下20克的皮15克的馅儿。