丽水鸡蛋灌饼-信息「心厨餐饮培训」

衢州市心厨餐饮管理有限公司一家---于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。鸡蛋灌饼-

心厨餐饮培训与您分享小吃文化

大理乳扇

乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地-利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。

由于白族的史书在明初被沐英焚尽，乳扇没有确切的起源记载。明朝1563年杨升庵所编纂的《南诏》中有“酥花乳线浮杯绿”的记载此乳线即乳扇早期的汉译名。《南诏》是以更早期的《白古通纪》为蓝本而编纂的，-疑问，乳扇这个东西在志书编成之前，在邓川就已存在和成了规模，并且已经具备一定的普及度和影响力，---引起史志家的注意，才被正式记录于史册，为我们后人留下了-的一笔。所以可以相信乳扇出现在明朝以前。

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心厨餐饮培训与您分享意式披萨的做法。

1、依次上称，在电子秤上称好面粉、酵母、水、植物油、糖和盐，将所有材料放入盆中搅拌均匀，揉成光滑面团。

2、盖上保鲜膜发酵半小时或以上。

3、将香肠切段，培根切片，玉米粒和豌豆清洗好备用。

4、发酵好的面团约是原来面团的1倍大小左右，且提起面团会看到类似蜂窝组织。

5、面团再次揉光滑，用电子秤均分成4个面团，约160g/个。

6、在披萨烤盘底刷一层植物油，取其中一个面团放在烤盘---面团向烤盘四周按压做饼底，或者可以先用擀面杖擀一下面团，擀的稍微比烤盘大一些，可以贴在烤盘壁上---披萨边。

7、用餐叉在饼底均匀扎上一排排小孔。

8、在披萨底上涂抹一层披萨酱，撒一层奶酪，将准备好的材料放上去，再撒上一层奶酪。

9、烤箱上下火预热200度，中层烤12分钟左右即可。

10、烤制披萨皮：将剩余的3个面团依次塞进烤盘，烤箱190度左右，上下火5分钟。

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心厨餐饮培训与您分享做馒头的步骤如下，

1、把面粉盛到和面盆里。

2、把1小勺母粉撒在面粉上搅拌均匀，用水把面粉搅拌成絮状。

3、把面絮揉成面团，案板上撒面粉，把面团葱盆里拿出，放---板上揉。

4、分成三个大小均匀的面团，把馒头全揉好。

5、锅中加水，放上篦子后，上火开始蒸，蒸熟即可。

兔子形状的馒头，顾名思义，兔子馒头就是像兔子，不过这个兔子比较可爱，长耳朵、小眼睛、小嘴巴，兔子的表情还可以做成眯眼、眨眼、笑等样子。这样的兔子馒头，不仅孩子看到会食欲大增，就算是大人也会忍不住吃。葫芦馒头样子就是像葫芦，偶尔吃这样的馒头，人的心情会变好。心厨餐饮培训除了教人做馒头，其他食物也会教。

以上就是家庭做馒头简单做法，如果你也想知道怎么做才能像兔子像葫芦，那你就要去心厨餐饮培训。这不仅对你自己有好处，对你整个家庭也有好处，这门手艺可是---的。

心厨餐饮培训与您分享小吃文化

做烧烤有很多食材可以用，这样看你做什么，素菜比如玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、生菜、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等也是可做烧烤，荤菜比如秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等也可做为食材。有不会做的烧烤，可以在心厨餐饮培训公司了解。

做烧烤，调味料是必需的，比如辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等。做烧烤生意，水果也是需要的，如梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等。有些人吃烧烤时，喜欢喝饮料，所以要准备一些饮料，比如：可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等。不要---自己不会做烧烤，心厨餐饮培训会给你详细的指导。