玉山酿酒技术培训价格优惠报价「一青酿酒设备」

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下面一青酿酒设备为您分享酿酒知识: 你喝的白酒为什么会苦?

酿制白酒原辅料不净或选择不当产生的苦味

   使用原料霉变，曲粉变质，辅料稻壳未清蒸或清蒸不---或霉变；使用含脂量高的原料；使用含单宁高的原料等，用于酿酒生产，所产的酒均有苦味或霉味和其他邪杂味，主要是酿酒用的原辅料被有害微生物污染，原料中的高脂肪被氧化，单宁在发酵过程中被分解成某些酚类化合物所致。另外原辅料皮壳中含有较多的多缩戊糖。在微生物的作用下会生成带有焦苦味的糠i醛；白酒食疗作用：白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经。多缩戊糖在高温下蒸煮也会产生糠i醛等，都是给白酒带来苦味物质的原始条件。

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下面一青酿酒设备为您分享白酒的---技能你知道多少

1、---除衣服上的油渍

衣服上不小心沾上油渍很难洗掉

倒些白酒，再---地揉搓

就会看到油渍慢慢褪去

这是因为油脂溶解于酒精

衣服上---渍也---有效

2、---除鞋子上的臭味

脱鞋之后总会有些臭味

可以在鞋内喷一些酒精

晾干之后再穿，能有效---脚臭

这是因为酒精具有杀菌的作用

但是不能直接用酒精泡鞋

否则会导致鞋子开胶、褪色

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下面一青酿酒设备为您分享陶坛存酒的好处

更利于酒老熟

　　酒体在陶坛中加速自然老熟;透气性好不渗漏，酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒;不透光，导热慢，避免了光与酒的化学反应，保持适宜的酒温，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和-的“老酒味”或“陈酒味”;能自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈;且制作工艺---，收藏价值高，可以提升酒的品味和文化内涵。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中---次得到全i面总结，在宋代已达到---的水平。