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天津解冻库安装优惠报价「中汇制冷」

发布者:山东中汇制冷设备有限公司  时间:2021-6-26 
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低温高湿度真空解冻机采用全自动控制

低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整,解冻后自动转为冷藏保鲜状态,可---取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法---的---性,广泛适用于肉类、水产品及其它各类食品解冻之用。

  冻肉解冻工艺,单冻鸡腿解冻机特点:

  1 减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)

  2 plc触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作

  3 冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机解束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态

  4 整个解冻过程处于低温环境,可选配装置,满足食品安全卫生要求

  5 广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业

  6 冻肉解冻工艺,冻鸡腿解冻机理想的解冻曲线,产品的源泉!

  冻肉解冻工艺,可以锅炉高温蒸气作为热源,通过、调温转化为低温水蒸气对冷冻原料肉进行解冻的设备。节水型冻肉解冻机节水效果---,解冻一吨原料肉的用水量仅为流水解冻的0.5%。


低温高湿解冻解冻系统的工作原理

低温高湿解冻

解冻系统可以达到:

1、以蒸汽为工作介质,将温度为-18°c处于冷冻状态的肉,恢复到0°c ~ -2°c的鲜肉状态;

2、通过控制肉的升温速度以及肉表面和肉中心部的温度差,使肉细胞内的冰晶融化成水,并重新被肉细胞吸收,保持肉的风味及口感;

3、利用低温抑制肉表面微生物的繁殖,以及防止生物酶的作用。

产品简介:

低温高湿解冻系统是晓进机械开发的肉类解冻设备,是一种新型解冻装置,主要用于大、中型肉类加工厂冻肉原料的解冻,也适用于肉类加工准备过程中的短时储存。

设备结构:

低温高湿解冻系统主要由库房、冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽管道系统、温、湿度控制系统、plc实时控制系统、进、排气装置等部件组成。

工作原理:

利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻,蒸汽管道直接进入解冻间,分布在送风管道的下方,由蒸汽管上的小孔喷出。解冻过程,由冷风机的送风、吸风,---解冻间的高湿空气循环流动。


肉类解冻设备设备参数:电源:380v三相五线(必须配备接

肉类解冻设备设备参数:

电源:380v 三相五线 必须配备接地线

输入功率:26-1250kva

频率:915mhz

输出功率:20-100kw 功率阶梯可调/无极可调

设备结构:隧道式

设备材质:304不锈钢

外形尺寸:11000*1200*1800mm

输送带离地高度:600mm

出料离地高度:600mm

输送带类型:pp链板输送带

泄露:<1mw/cm2

控制系统:手动按钮控制

传动系统:变频 齿轮减速电机

传动速度:0-10m/min

发生器:20kw/组

电源:水冷变压器整流电路



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