上海化学变性淀粉生产线价格产品介绍「东台市食品机械厂」

  鲜薯的加工多以淀粉为主，但鲜薯的储存期较短，一般只有3个月左右，加上薯干生产也只有200天左右，每年有100多天的空闲时间，如果在这段时间里利用现有的这套薯类淀粉设备生产小麦淀粉，则可以提高设备利用率，增加经济效益，更合理的安排人员，同时也可避免设备长时间不运转而锈损。

    近年来，我国食品工业发展迅速，淀粉及面筋在食品中的应用越来越广泛，需求量逐年递增，薯类淀粉厂利用已有设备的优势，用空闲时间组织生产小麦淀粉，将会扩大在市场中的竞争能力。

一、 红薯淀粉与小麦淀粉生产工艺比较

鲜薯加工淀粉的生产工艺：

原料红薯—***水力输送—***清洗去石—***滚筒清洗—***破碎—***分离—***除砂—***浓缩脱汁旋流分离—***精制提纯—***真空脱水—***气流干燥—***打包成品。

主要设备有：清洗输送机组、锉磨粉碎机、浆渣分离筛、除砂器、薯渣烘干设备、蛋白洗涤分离机、湿粉真空脱水机、导热油烘干机等。

薯渣是淀粉设备加工淀粉的主要副产物，它的干物质含量占薯块干物质含量的40%左右。干薯渣中含有50%左右的果胶和矿物质等。薯渣是饲料行业的主要原料，它广泛用于养殖业，可制成蛋白饲料喂猪，喂牛。将薯渣脱水干燥后，可作为酿酒、制酒精、柠檬酸和酿醋的主要工业原料。薯渣结构疏松，有利于蒸煮糊化，用薯渣酿酒，不仅出酒率高，而且可使薯渣得到充分利用，降低酿酒成本。因此，薯渣的开发利用价值潜力---。