南开猪瘦肉批发询问报价,天津广华生猪屠宰场

病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点

病死猪肉是指由于发病或者在摄入、灭、重金属等有毒物质后造成的猪。这种猪肉一般是不能食用的。健康猪肉表皮痕。病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至会出现红色或黄色隆起瘓块；健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，而病死猪的瘦肉色泽较深或呈暗红色；健康猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽，而病死猪肉脂肪呈红色或黄色等异常色泽。

夏天卖冻肉的比较少,因为冻肉解冻之后就会变色

一般夏天卖冻肉的比较少，因为冻肉解冻之后就会变色，而且夏天冻肉易出水变味，冬天因为天气冷，冻肉不宜察觉，就算有人问，肉贩子也会说，天气太冷了，肉都变硬了。当然能吃，有很多地方都喜欢用冻肉，因为价格便宜啊。可以降低成本，举一个很简单的例子：猪肉在淡季的时候存放，旺季的时候再卖，价格低的时候存放，价格高的时候再卖。对于商人来说，只要---再卖样都可以。

乡里的猪肉完全没有这几点,瘦肉偏多,关键就是五花肉不厚

如果是冻猪肉，切开肥的部位整齐划一，而且表面无光，用手轻轻按下肥肉的部位，就会呈现出一个小窝，但是新鲜的肥肉却没有这样的现象，鲜肉手指轻轻一碰就会有明晃晃的油粘在手上，光滑，但是冻肉摸过之后就会有一种的感觉，没有光滑的手感。只需要看五花肉，就可以分辨出饲料猪还是乡里的猪肉，饲料猪的五花肉层次分明，而且肥瘦均匀，瘦肉偏多，关键的一点就是五花肉不厚，但是乡里的猪肉完全没有这几点，农村的猪肉，从五花肉上看，肥肉偏多，而且非肉质非常的厚，五花不分明。